石念子散文

时代在发展,农村发生了巨大的变化。如今走在农村的大街上,已经很难看到过去常见的石磨了。记忆中,村里的石磨伴随着我长大,我对它充满了深厚的感情。

童年的记忆往往是最深刻的。我们村有两个生产队,但是只有一个石碾,就在村中央。石磨旁边有一棵近千年历史的大槐树。村里的男女经常聚在这里聊天谈心,家长里短,下棋玩乐。那个石磨不是一个人,总有人陪伴。

石碾由一个大石盘和一个石轮组成。轮子有一个结实的木架,一条直线上有两个大圆孔,可以插入一个杠铃。人们可以绕着圆滚轴推动圆木棒。用骡子或驴时,它会用布蒙住眼睛,这样它就可以乖乖地绕着磨盘转了。石磨是用来磨谷物的。小麦、玉米和小米都可以磨碎。真的很有用。无论村里谁时不时去看望它,它都能引以为傲。

当我还是个孩子的时候,我花了很多时间和我的家人在石磨旁工作。每次拉麦机之前,都要用石碾把小麦碾一碾。小麦铺在磨盘上,轮子在小麦上滚动。一轮又一轮,小麦里的小土块等杂物会被慢慢碾碎。我也推了磨。那时候我力气还小。我经常和哥哥或姐姐一起推磨。我仍然记得那艰难的一幕。真的是一种幸福的感觉。那时候我妈会用簸箕把从石碾子上捅下来的麦子簸一簸,麦子里的杂质就会一点一点地被簸出来,麦子会越来越干净。后来我妈会把麦子全部倒进pu筐里,用湿毛巾一遍一遍的仔细擦拭。小麦一定要湿润,不能太干,否则磨出来的面粉就不好了。当然,母亲会有很好的分寸感,往往恰到好处。村里很多人都夸她。

压碎大玉米粉也是很常见的。尤其是夏天来了,村民们总喜欢煮大包子。夏天下班回来,又热又渴。喝一碗大麦片粥,解渴充饥,是最美好的享受。研磨大玉米粉既费时又麻烦。你得慢慢磨掉玉米上的皮,一遍又一遍地磨。大玉米会变小,一颗往往会磨成两三颗。当然,也有一些大玉米没有被碾碎。这些年来,喝大宝古三的机会不多。就算能喝,也不是石磨碾的,再也吃不到那种难忘的味道了。

在外面呆久了,经常想家。每次回村都忘不了看石辊。磨盘还在,但它躺在地上。车轮轮子不见了,可能有人把它推进了他的院子。石碾子没用,但它在我心里,永远不会消失在我的记忆里。