陕西三大菜系(包括杨凌区)
陕西文化丰富，科技教育发达，旅游景点多。同时，陕菜在全国有着极高的影响力。Xi多次被评为中国美食之都，宝鸡也入选相关榜单。陕西省其他城市也有自己的特色美食，令人垂涎三尺，流连忘返。
下面，简单盘点一下陕西省各市最著名、最有影响力的三大菜系，欢迎大家补充交流。
1.Xi安:肉夹馍、羊肉泡馍、秦镇米皮。
Xi安是十三朝古都，世界四大古都，历史非常悠久，也不乏美食。其中中国最有名的是肉夹馍和羊肉泡馍，秦镇米皮是陕西冷面三大代表之一。此外，Xi安水晶饼、葫芦鸡、郭琼糖、软面、烧饼和粘汤也很有名。
2.铜川:沃沃面条，咸汤面，和芝麻酱馅皮。
铜川是关中地区最北的城市。食物接近关中地区其他城市，但也有一些陕北风情。最著名的食物是沃沃面条，咸汤面和芝麻酱皮。
3.宝鸡:岐山肉末面条，擀面皮和豆花。
宝鸡，被称为西府，也是陕西省著名的美食城市。这里也有各种各样的食物，最有名的是岐山肉末面、擀面和凤翔豆腐。此外，宝鸡面条、马蹄酥、茶酥、西府肘子花、排骨肉末、乐和、醋粉等食品也很有名。
4.咸阳:biangbiang面，锅盔牙，豆腐脑。
咸阳是中国第一帝都，美食必不可少。除了腰带面，锅盔芽子、豆腐脑、烤面、旗花面、烤鸡也很有名。
5.渭南:盆羊肉、包子、潼关肉夹馍。
渭南素有东府之称，美食种类也很多，其中最著名的有水盆羊肉、潼关肉夹馍、包子等。此外，渭南面、水晶饼、豆腐泡也是东府有名的。
6.汉中:热米皮，蔬菜豆腐，宁强辣子鸡
汉中是陕南最大的城市，独特的地理位置、气候特点、文化氛围，让汉中美食同样闻名遐迩。除了辣米皮和菜豆腐，辣鸡也值得推荐。
7.安康:蒸锅，蒸面，鲶鱼炖豆腐。
安康是陕南第二大城市。因为地处秦巴山区，所以有着独特的文化魅力。这个城市的食物也很多样，但最有名的是蒸盆。此外，安康蒸面、鲶鱼炖豆腐也是代表食品。
8.商洛:橡子凉粉，尚志肉，柞蚕腊肉。
商洛，位于陕西东部，被称为xi的后花园。美食种类繁多，每个县都有自己的特色美食。其中橡子凉粉、尚志肉、柞蚕腊肉比较有名。
9.延安:土豆擦，长煎饼，羊杂。
10.玉林:炖羊肉、羊肉面、三鲜。
革命圣地延安和塞尚骆驼城榆林同属陕北。他们有各种相同的食物，受地理位置、气候和地形的影响。食物类型主要是羊肉和薯类制品，往往味道鲜美，口感醇厚，备受推崇。
11.杨凌:蘸水面，旗花面(武功一样)，烤饼。
位于陕西省中部的杨凌区是全国唯一的农业城市，主要饮食习惯与周边的宝鸡、咸阳接近。最著名的食物是杨凌蘸水。
你所在的城市有什么特色菜？欢迎在评论区留言。