为什么一个吃货没吃过潮汕月饼就不是顶级美食家？

中国的月饼有四大流派:广朝的月饼起源于潮汕，占据一席之地。1949年，京剧大师梅兰芳在上海品尝潮汕月饼，赞“茶食大师”二字。

香脆的潮州面包

潮汕人，中秋节用叉烧饼拜月。

我也想把自己做的蛋糕喂给亲戚朋友吃。

祈祷重逢。

煎饼有着非常悠久的历史。

它被称为“叉烧饼”

都离不开“分叉”的秘方

“叉”就是猪油。

猪油做的面包皮脆馅香。

独特的比例造就了肥而不腻的口感。

猪油的狂喜直冲脑门。

酥皮的层层叠叠毫无防备。

西里佐上岸咬了一口。

坚实到填满整个口腔，搅动味蕾。

幸福瞬间迸发

一时无所求，这是潮汕的经典美味。

家乡潮汕的“叉烧饼”的味道。

看似不起眼，看似普通

但简单到让人无时无刻不在思考。

每次晚饭后

潮汕人喜欢和家人围坐在茶几旁。

看电视剧，聊一会。

有时切一两块蛋糕。

带着一壶香醇的工夫茶。

酥饼和潮汕工夫茶。

蛋糕的甜味缓解了茶的涩味，茶的苦味缓解了蛋糕的油腻。

两者堪称绝配。

最近几年中

潮州月饼是基于古老的法律制度

结合现代食品技术原理

用科学的方法制作更适合大众口味的馅料。

介绍莲蓉、五仁、蛋黄、水果等不同的糕点。

不断提高蛋糕和食品的质量，使产品享有更高的声誉。

受到青睐

叉烧饼的制作工艺也很精致复杂。

需要大大小小几十道工序。

炸猪油，和面，酥，酥，酥，炸馅。...

经过几个小时的制作，

来展示这个美味的蛋糕。

老字号潮汕方饼

历史悠久的潮汕房兵有许多品种，如艺兮房兵、苏南房兵和贵屿房兵。

他们的特点是皮薄而脆，馅厚而清，甜而软。

所以潮汕月饼以美味著称，而这么有名的月饼，如果一个吃货没有吃过潮汕月饼，就不是顶级美食。