奇怪的红肉过敏可能是一些神秘过敏反应背后的原因。

一项新的研究发现，一些经历过神秘过敏反应的人可能对红肉有罕见的过敏反应。“KDSP”和“KDSP”研究评估了70名“原因不明的频繁过敏反应的人”。“这意味着他们有危及生命的过敏反应，但没有明显的原因。”大约9%的参与者对一种叫做半乳糖-α-1，3-半乳糖或α-半乳糖的分子呈阳性，这种分子存在于牛肉、猪肉、羊肉和其他红肉中。当这些患者从饮食中去除红肉后，他们在1.5到3年的随访期内没有出现过敏反应。研究人员表示，用“KDSP”和“KDSP”来诊断α-半乳糖过敏可能是一个挑战，部分原因是这种情况下的患者经常会出现延迟过敏反应，这种反应发生在大约3到6小时后。研究人员说，他们吃红肉。相比之下，大多数对其他食物的过敏反应发生在人们进食后约5至30分钟。[9种最奇怪的过敏]

“一顿饭和过敏反应之间异常长的时间间隔可能是α-半乳糖过敏最初经常被误诊的重要原因，”美国国家过敏和传染病研究所(NIAID)肥大细胞生物学负责人、该研究的合著者迪安·梅特卡夫博士在一份声明中说。肥大细胞是在过敏中起作用的免疫细胞。“如果你在半夜开始呼吸困难，你可能不会责怪晚餐吃的汉堡，”梅特卡夫说。

更重要的是，大多数常规过敏试验不检查α-半乳糖过敏。研究人员表示，他们的新研究“支持将这种敏感性作为过敏反应原因的常规筛查，”他们总结道。有趣的是，对α-半乳糖过敏的人经常有被孤星蜱(美国钝头蜱)叮咬的历史。事实上，在目前的研究中，所有对α-半乳糖过敏的患者都经历过孤独星蜱的叮咬。早期研究表明，这些蜱叮咬会导致这种罕见的过敏反应。

“我们经常认为蜱是莱姆病等传染病的携带者，但研究有力地表明，这种蜱叮咬会导致这种不寻常的过敏反应，”该研究的合著者、NIAID肥大细胞生物学部门的Melody Carter博士说。这种联系越来越明显，但我们仍然需要了解这两个事件是如何相关的，以及为什么一些与蜱叮咬有类似接触的人似乎比其他人更容易患α-半乳糖过敏。

这项新研究于6月5438+065438+10月21日发表在《过敏症》网络版上。

这是一篇关于生命科学的原创文章。