马蹄酥是如何传入江阴的，清朝的军队是怎样的？

马蹄酥创建于清朝高宗年间，至今已有460多年的历史。公元1645年，努尔哈赤入关，清兵长驱直入。不久，他们打到扬州城外，遇到了著名的反清战士史可法。扬州军民浴血奋战，挫败了清军。最后虽然攻占了扬州城，但是实力大大削弱。扬州失陷后，清军到达江阴，却遭到更大的打击。在阎应元的指导下，江阴军民与清朝著名勇士多多指挥的20万清兵顽强战斗了81天。江阴城外的土地上布满了18将领和近65438+万清兵的尸体，但江阴城却屹立在战火中。最后清军不得不从北京运来72门红炮，推倒江阴城墙，攻占江阴。清兵为了发泄伤亡惨重的愤怒，进城后屠城三天，杀光江阴所有百姓，造成了震惊全国的“江阴惨案”惨案。后来，为了纪念死去的军民，也为了表达江阴人“杀挞”的决心，激励后人摆脱“挞”的蹂躏，点心师傅们创作出马蹄形的糕点，寓意是清兵的马蹄形。吃他们意味着啃他们的牙齿来减轻他们的仇恨，就像江南的人们把油条称为“油炸炸鸡”因为所有的人都讨厌叛徒秦桧。蛋糕烤好后，人们争相购买并咀嚼。久而久之，马蹄糕就被江阴人用焦糖豆沙发糕的工艺改成了马蹄糕，一直流传下来，后来成为清朝宫廷糕点的贡品。