中英茶文化比较
中英茶文化的不同形成背景和过程导致了其内涵的巨大差异。中国茶文化根植于传统农耕文明，崇尚精神体悟，追求天人合一；而英国的茶文化则源于工业文明，在宫廷贵族的高贵典雅的基础上，注入了工业社会讲究的实用主义和目的性。
中国的哲学起源于农耕文明。农时农耕与自然关系并不密切，所以中国人视自然为母亲，对自然有一种天然的崇敬和依赖，更推崇汉代儒家朱中书所倡导的“天人合一”的思想。茶生于山川。中国人在发现和利用的基础上，自然而然地结合自己的审美趣味，赋予其天人合一的思想内涵。中国茶文化不可避免地带有浓厚的山林气息。在许多种类的茶中，绿茶是最受欢迎的。原因是未发酵的绿茶一旦冲泡出来，其形状、颜色、气味都给人一种自然的气息，使人感到放松，就像置身于郁郁葱葱的大自然中一样。紫砂茶具在种类繁多的茶具中也是最受青睐的，因为紫砂这种泥土精灵，给人一种淳朴的土香和无限的天地灵气。中国的大多数文人和官员更喜欢喝茶。当他们的精神来了，他们经常邀请三个或五个朋友在宋风的竹林里喝茶。几千年的文化熏陶，赋予了茶“淡泊”、“宁静”、“返璞归真”等魅力。房间的一面，一盏豆绿色的灯，一杯香茗，往往能让人静下心来，忘却物我，从而感受到“天地与我共存，万物与我为一”的理想境界
与中国“天人合一”的思想不同，西方文明主张“天人相分”，视自己为探索者和研究者，试图通过掌握自然的奥秘来支配自然。具体来说，英国人喜欢发酵红茶，喝之前往往会加入其他调料做成奶茶。在茶具的选择上，英国人并不总是使用瓷器，而是创造性地在瓷土中加入动物骨灰烧制，并制作骨瓷用于饮茶。英国的茶文化也体现了西方社会的核心价值观——个人主义。比如邀请别人喝下午茶，女主必然会拿出家里最好的茶叶，下大力气做好可口的茶点，穿上最合适的衣服，向客人展示自己和家人最完美的一面，获得自我精神上的满足。另外，英国茶文化追求实用性。与中国茶文化随时随地可以喝茶的传统相比，英国人将茶与一日三餐紧密结合，只在固定的喝茶时间悠闲地喝茶，如传统茶、下午茶、正餐茶等，体现了其严谨优雅的文化特征。英国人根据自己的饮食习惯，也制作了许多能满足食欲、填饱肚子的茶点。
中国茶文化吸收了儒、道、佛的精华，但其主导思想是儒家倡导的中庸之道和仁义礼义，主张在和谐的氛围中，通过饮茶自省，交流思想，增进友谊。同时，中国茶文化强调自然，追求淳朴为德，心静如水，回归自然，实现人与自然的和谐统一。相比中国茶文化的谦虚，英国茶文化霸气多了。英国曾经国力强盛，称霸海上，被誉为“不落帝国”，所以英国人普遍有一种骄傲排外的岛国心态。另外，英国文化中有很强的向上的价值取向。所以，无论什么时候，什么场合，英国人总是尽力表现出自己最好的一面，不敢怠慢和敷衍。喝下午茶也不例外——环境一定要优雅舒适，衣着一定要优雅得体，茶点一定要高档精致，客人一定要体贴入微。一顿真正的下午茶，似乎变成了一场时尚的社交盛宴。主人不敢大意，客人谨小慎微。他们必须穿目前最流行的衣服，否则稍有差错就会招来嘲笑。
随着工业文明的发展，现代生活的快节奏正在冲击着人们悠闲的传统喝茶方式，人们很少有时间去细细品味茶的内涵，或者为下午茶精心准备衣服。在此背景下，中英两国的茶文化都在发生着深刻的变化。中国茶文化不再过分追求静观，英国茶文化也简化了过去花哨的形式和复杂的仪态。中英茶文化的交汇点逐渐显现，成为促进不同文化交流的助推力。但不容忽视的是，中国传统茶文化如今正处于低迷期，而英国茶文化作为后起之秀，正席卷全球。如何保护和传承中国的传统文化，值得中国每一个人深思。
中英茶文化的差异
咖啡先于茶进入英国社会，这种新饮料在英国发展非常迅速。咖啡馆很快发展到鼎盛时期，有了固定的客户群，包括商人、医生、律师、政治家和文人。原因是它不仅供应各种饮料，而且是聊天和贸易交流的最新场合，它创造了相当重要的社会，经济和政治人士聚集在这里的惯例。从咖啡的发展来看，茶在英国的发展并不可耻。因为茶叶是运到远东的英国，运输、税收、产量的成本都不多，早期人们因为茶叶的药用价值而争相购买。后来导致茶叶价格上涨，慢慢让茶叶在英国贵族化。成为了高贵富贵接待娱乐的物品和礼品。
由于气象原因，中国自己产茶，饮茶文化在巴蜀地区流传开来。目前到处都有种植，不存在茶叶因茶稀产量低而贵族化的价格。相反，茶在中国已经成为一种布饮料。
中英茶具
茶叶到达英国的同时，瓷茶壶、茶杯、茶壶等饮茶器具也随着茶船来到英国。这些美丽而奇特的器皿很快吸引了贵族们的注意，他们从茶商和瓷商那里把它们买回家，但他们把它们当作装饰品。后来，英国出现了自己制作的陶瓷制品茶壶和茶杯。有的绘有金线，茶壶茶杯绘有英伦特色的图案，看上去诡异高贵华丽。用这个特殊的茶壶泡茶看起来很优雅。
同时，中国的茶具多采用紫砂制作的茶壶，紫砂是一种用红泥和紫泥制作的陶器，还有一种釉陶，呈褐色或深褐色，状态各异，外观设计不同寻常。同时，中国宫廷中的贵族也有一些色彩鲜艳的陶瓷茶壶，上面有精美的花鸟、动物和人物形象。现在这些茶壶仍然可以在各大博物馆看到，尤其是在一些陶瓷博物馆。一切都极其微妙。
在近代的中国和英国，茶具并没有太大的变化。大多数英国茶具主要由陶瓷制成，它们看起来仍然非常漂亮。在中国，不仅有陶瓷茶具，还有玻璃、紫砂等茶具。
茶的冲泡和味道
中国有很多种茶。绿茶，红茶，白茶，红茶，花茶等等，如果要分类的话，还有毛尖，铁观音，普洱茶等各种口味的茶。从古代的泡茶方法，将原叶煮沸泡茶，在茶中加入各种调料，直到用开水冲泡原干茶。中国人最终的偏好是品尝茶的原味，也就是不在茶汤中加入牛奶、糖、肉桂等香料。英国红茶是英国最有名的茶，但是英国爱加蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黄油、鸡蛋和所有他们想参加的东西，随意发明了很多口味。格雷伯爵茶、阿萨姆红茶等。用佛手柑油调制而成，已成为经典而奇特的民族茶产品，享有世界声誉。此外，英国人还对茶本身进行了改革。袋装茶粉代替了茶叶碎片，被称为速溶茶。把袋子一起放在一个热水杯里，只用一个小袋子泡一杯茶。家用茶壶和滤杯用开水冲下，过滤掉。这与中国人将整片茶叶放入沸水中，在氤氲的热气中观赏盛开的茶花，相去甚远。
英国泡茶无非是一种方式，开水冲泡。在中国，有一种茶叫功夫茶。等于用复杂的步骤，特定的茶具，开水温度，泡茶技巧，才能品出最好的茶汤。中国人不仅需要好茶，更需要好的泡茶时间，这与英国单纯的喝茶方式完全不同，但也正因为如此，中英两国的茶文化才如此不同，各有千秋。
英式下午茶，广东早茶
经过多年的发展，英国有英式下午茶。中国幅员辽阔，人口众多，有以各种饮茶文化为代表的场景。所以，以广东早茶文化为代表，茶给两国的茶文化带来了异同。
广东早茶的起源要追溯到咸丰同治年间。当时，广州有一家名为“伊利阁”的餐厅。门口挂着一块写着“茶话会”的木牌，供应茶水和糕点。设施简陋，只有几张木桌和板凳用来迎客和为路人聊天。后来出现了茶馆，范围越来越大，变成了茶馆。后来，广东人在茶馆喝早茶变得很普遍。直到今天，广东早茶中的茶叶已经成为配角，但茶点却越来越精细多样。随着广东经济的快速发展，这种传统文化不仅没有消失，反而日益成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。茶叶被称为“早茶”，自然是广东早茶中不可或缺的地域。红茶是早茶的主茶，可以暖胃去腻，有利于消化。常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶，也有人喜欢喝菊花茶，也就是在普洱茶中加入菊花降火。红茶色泽深红，汤浓味苦。虽然在视觉和口感上不如绿茶，但和广东早茶中的浓香茶点是绝配。广东早茶的长盛不衰，与广东自古以来贸易繁荣、经济高速发展是分不开的。在广东，你可以在早茶的时候谈生意，交流信息，也可以和朋友聚会，谈事情。商人把茶馆当成重要的讨论场所，普通人在这里表达压力，换来半天的清闲。
英国的茶则在维多利亚时代的英国，英国有一位伯爵夫人，每天下午都很无聊。她以为这个时候还有时间穿正装，参加复杂的晚宴。如果她觉得饿了，她会让女仆准备一些烤面包片、奶油和茶。后来，这位女士邀请了许多亲密的朋友一起喝茶，吃精致的小吃，同时放松并享受愉快的下午时光。没想到在当时的贵族社交圈里流行起来。成为无数名人的趋之若鹜，这就是所谓“维多利亚下午茶”的由来。发展到今天，已经成为一种优雅自由的下午茶文明，一种正统的“英式红茶文化”。
出处不一样，喝茶的方式不一样，小吃也不一样，但都表现出一定程度的相似。早茶文化和下午茶文化既是中英两国人民休闲娱乐的一种方式，也是人们社交的一种方式，已经融入了人们的现实生活。茶文化本质上就是茶的发展史。沿着茶的发展，我们可以看到茶的过去和茶文化的未来发展。