北仑除了小家碧玉还有什么?
宁波金桔、镇海刺五加、活鸡圈、冰糖甲鱼鸡、扎西桂花等特产。
1.宁波金桔
金桔是北仑区的传统名优水果,种植面积和产量均居世界第一。北仑种植金桔已有400多年的历史。在明嘉靖《浙江通志》(1522-1566)中记载“宁波金斗橘形似豆,味比大橘甜”。
2.镇海棘龙
棘龙镇海属两栖纲,无尾目,蜉蝣科,棘龙属。仅分布于中国浙江省宁波市北仑区,为中国特有种。1932年,在宁波市北仑区柴桥瑞岩寺森林公园一个叫板坳的小山头首次发现该物种,仅获得一个标本。当时,它被命名为镇海疣。1984年更名为镇海刺螈。
3.火踵全鸡
火跟全鸡是宁波十大名菜之一。火踵整鸡,要挑选农民家庭饲养的新母鸡,宰杀、放血、脱毛,去除内脏,洗净。同时要将洗净的鸡胗、鸡肝、鸡心等内脏放入鸡室,先用开水焯一下,捞出后放入汤碗中,加入香菇、竹笋、木耳等各种调料。,放入蒸笼,大火蒸一个小时左右。
4.冰糖龟
宁波十大名菜,软糯酸甜,风味独特。这道菜是滋补品。甲鱼用冰糖炖,有滋阴和中、补虚益气、清热的作用。宁波美食小吃中,冰糖甲鱼最有名。冰糖甲鱼的另一个别称是“极品”,首创于甬江状元楼,是宁波十大名菜之一。
5.桂花塔芝
桂花:桂花,又名木犀科、木犀科。北仑区桂花发展历史悠久,是宁波的传统产品。相传发源于杭州南山藏觉陇,北宋末由爱国儒者陆渊之妻桂带到这里,已有一千多年历史。