你对咖啡的历史了解多少？

咖啡的历史和它的酿造方式一样丰富。它可以追溯到一千多年前。世界上第一棵咖啡树是在非洲之角发现的。咖啡的种植始于15世纪。最初，阿拉伯半岛的也门是世界上唯一的咖啡产区，但市场对咖啡的需求非常旺盛。在17世纪，荷兰人将咖啡引入他们的殖民地印度尼西亚。与此同时，法国人开始在非洲种植咖啡。如今，咖啡已经成为地球上仅次于石油的第二大商品！

咖啡种植

如今，咖啡被广泛种植在北回归线之间的地带。不同地区种植的咖啡有不同的味道-

一个国家独特的土壤、气候条件和种植方式，使得这个国家出产的咖啡具有独特的风味。法国酿酒师将这种现象称为“地域风格”。从地理上看，全球有三个咖啡种植区-

东非和阿拉伯半岛，东南亚和环太平洋地区，拉丁美洲。

特种咖啡

烘焙咖啡是一件令人兴奋的事情。星巴克称自己的烘焙咖啡为星巴克烘焙咖啡。然而，星巴克咖啡烘焙与其他种类咖啡的区别不仅体现在它独特的颜色上，还体现在我们努力让每一颗咖啡豆都有最好的口感上。星巴克烘焙的颜色可以模仿，但其独特的风味却无法模仿。

咖啡酿造

咖啡机不是制作美味咖啡的唯一因素。“制作咖啡的四大基本原则”——咖啡粉的适当比例、咖啡的研磨程度、水的质量、咖啡粉的新鲜度比咖啡调制器更重要。如果你对制作咖啡有肤浅的了解，你可以使用咖啡压机、家用咖啡壶和浓缩咖啡机来制作美味的咖啡。

品尝咖啡

品咖啡就是比较、比较、品尝多种咖啡。当你只品尝一种咖啡的时候，你是无法比较的。如果你一次品尝两三种咖啡，不仅可以根据自己的喜好，还可以根据它们的气味、酸度、酒精含量、口感等进行对比比较。注意:品尝多种咖啡时，应先品尝酒精含量较低的咖啡，再品尝酒精含量较高的咖啡。