西湖龙井的起源和历史
西湖龙井(又名杭州龙井)是中国著名的绿茶之一,产于浙江省杭州市西湖区龙井村及其周边地区。它的起源可以追溯到明朝。相传明朝时,有个叫“周公”的和尚,偶然在龙井山脚下的井边发现一条龙在歇息,于是在这里建了一座庙。后来,周公把庙让给了当地农民,并在庙脚下种了一棵茶树。这片茶树长势良好,产出的茶叶嫩滑可口,在当时已经有了一定的名气。
清朝乾隆年间,龙井茶正式获得贡品资格,成为皇室专用茶。从此,龙井茶得到了广泛的认可和推广,成为中国优秀的传统名茶之一。
今天,西湖龙井已成为中国民间茶文化的瑰宝之一,不仅在中国,而且在国内外都享有很高的声誉。