驴肉有一种独特的香味。中国哪个城市的驴肉最好吃？

老魏家吃驴肉的方式很独特。不像河间的保定被大火烧毁，劳伟的家庭是森一弘的驴肉和酱炖肉。驴肉软烂，软而有嚼劲，好吃。也可以来一盘驴肠，红烧驴肉。更让人不解的是，山东平阴和东阿这两个驴皮消费最多的地方(阿胶的起源有2000多年)，却没有发展出自己的驴肉品牌。太可惜了！离这两个地方最近的本地名驴是高唐的大王寨驴。

不管它的历史和名声如何，河北省河间地区的驴肉是最有名的。河间地区的驴肉是中国的名牌，在国外也有市场。说实话，我吃过河间驴肉和保定驴肉，都不错。1997年，我在河北涞源的一条输油管道上工作。涞源市的驴肉是我吃过最好吃的，没有之一！我没想到在陕西米脂、河北河间、山东曹西安和山西介休这样一个不起眼的小地方能找到这么美味的驴。这些地方既有历史，又有市场，味道更好。河南沁阳怀府老董的驴肉好吃！

酥脆的多层长方形饼干，本身就很独特，非常好吃；再加上鲜美的驴肉，咬一口，驴肉与火的碰撞，齿唇留香！回味无穷！不知道有没有人知道山东菏泽有个黄安镇？在国内比较有名，还有临沂保定的火是圆的，河里的火是长方形的，肉是干的，肉是汤，嘴是油的。

最鲜嫩光滑的是驴肚子上和肋骨附近的软肌肉。炖着吃蘸酱炒着吃都不错。此外，全驴宴必不可少的一块白切驴肉，就是用驴肚子做的。除了八头驴，驴上还有四宝。这四宝指的是:驴鞭、驴腰、驴白腰、驴蹄筋。驴鞭是古代药典中公认的补肾养生上品，具有滋阴补肾、生精提神的作用，功效仅次于鹿鞭。