中国古代有哪些糕点？

桂花糕；

桂花糕有300多年的历史。相传明朝末年，新都县有一个叫刘吉祥的小贩，用糯米粉、糖和蜂蜜桂花为原料，制作出美味的汉族糕点。历史悠久，鲜美爽口，方法简单，类型多样，满足了人们对口味的多种需求。

绿豆糕；

绿豆糕据说来自中国古代。端午节期间，人们不仅吃粽子，还喝雄黄酒，吃绿豆糕和咸鸭蛋，这些都可以避免夏季至日的到来带来的疾病。

冷蛋糕；

高亮是汉族传统的避暑胜地之一。又甜又软，食物清爽可口。此外，高亮还是四川宜宾的特色小吃。纯大米做的高亮和普通大米做的糕点完全不一样，口感清爽，丝滑。？

红豆糕；

红豆糕是江南地区汉族的特色小吃，是江南小吃的精美系列。它薄如几片红叶，从半透明的膏体里可以清晰地看到藏在里面的每一颗红豆馅。红豆糕属于甜品，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。

年糕；

年糕是中国汉族传统小吃之一，历史悠久。年糕是用糯米或米粉蒸成的一种糕点，加工制作方便，耐储存，吃法多样，因此深受大众喜爱。在汉代，年糕被称为“年糕”、“鱼饵”、“糯米”。汉代在方言中有“高”之称，流行于魏晋南北朝时期。

菱角饼；

荸荠糕是广东和福建福州汉族著名的传统甜点之一。最早的菱角饼是由几种简单的材料做成的。这些马蹄饼是古代宗教神话和神奇迷信的象征。

千层蛋糕；

千层饼是北京的汉族风味小吃之一。用精制面粉、面粉肥料、糖、果脯、猪肉板油、碱性面条、绍兴酒等。作为原料，蛋糕松软，层次丰富清晰，色彩鲜艳，香甜可口，适合热食。？

发糕；

发糕广泛分布于中国南方，是浙江省龙游县、四川省湛江市、茂名市、重庆市等地的汉族传统美食。由糯米制成，味道芳香，是一种受欢迎的蛋糕食品。其中，“龙游发糕”为非遗项目，制作工艺独特，配料精美。成品洁白如玉，细孔如针，鲜香扑鼻，甜而不腻，糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。

豌豆黄；

豌豆黄是北京的传统小吃，是北京春夏季节的时令美味。按照北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。所以，每当豌豆黄春季上市，都会一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。张家口产的花豌豆最好。豌豆黄，原本是民间小吃，和芸豆卷一起传入清宫。民间粗糙豌豆黄是典型的春季食品，常见于春季庙会。