清明节吃鸡蛋的起源和历史发展？
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清明节吃鸡蛋的起源和历史发展在山东省，至今有寒食煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的习俗。清明节的凌晨，一盆满满的，用冷水洗干净，拌上五色，涂上五颜六色的彩蛋，然后装进鸡蛋口袋和用线编织的蛋网里，让孩子带到奶奶家。外婆家已经给外甥留了鸡蛋。我手里的和口袋里的都是鸡蛋。在学校，孩子们玩“打蛋”游戏。鸡蛋互相碰撞，看谁的鸡蛋硬，打破鸡蛋的人输。学生也有在这一天给老师送鸡蛋的习俗。一个学生送一个鸡蛋，老师有几十个鸡蛋。在寄宿学校，清明不能回家的时候，老师煮几百个鸡蛋，一个学生吃两个...为什么鸡蛋会成为清明节必备的寒食？当地民间有“吃鸡蛋避雹灾”“不吃鸡蛋就冰雹”的说法。从表面上看，这种流行的信仰是民间类比思维的结果:冷鸡蛋就像冷冰雹，吃了冷鸡蛋就意味着消除了冰雹灾害。其实它的寓意是深远而广泛的。
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禁烟吃寒食的历史发展《中野记》说，清明节前三天，并州一带做干粥，也就是糗饭。《郧县杂记》说洛阳人用花吃冷食，做华阳粥。《年味》说长安冷食推荐粥和鸡。《东京梦中华录》说，京城的歌者、舞者走遍园亭，黄昏时分到达，各携枣糕烹饼，黄肥刀名花异果山亭，门外有鸭蛋的“甘淳之时”说，朝廷派台官使宫人送车马到朱令原寺，推荐用麦饼。而其他人通常在葬礼中使用枣糕和豆豉。《尊生八记》说，将粳米、小麦煮成酪，杏仁捣碎煮粥，用枣裹面蒸，称为枣糕；用刺桐叶和冬青叶染米，颜色蓝亮，食之为紫阳气，道教称之为青能吃米；现在人们习惯用小麦、草、捣碎的汁液和糯米做绿色饭团，用乌桕叶染黑米做饼。冷食对胃有影响，对病残者是负担，这种习俗的弊端应该消除。但由于民俗文化内容丰富，移风易俗并不容易。
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据《后汉书·周举传》记载，东汉时期，介推故里争寒食一月。到魏时，曹操已
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