生物工程的发展历史是怎样的？

(1)发酵原理的确立:微生物学的创始人巴斯德在1857中提出了“化学上不同的发酵是由生理上不同的生物引起的”这一重要论断，为发酵技术的发展提供了坚实的理论基础；

(2)发明纯种培养技术:1881年，德国细菌学家科赫发明了划线营养明胶分离细菌纯种的方法，后在其助手妻子的建议下用更实用的琼脂代替明胶，有效地促进了纯种分离技术的发展；1882年，丹麦的汉森提纯了酵母，并广泛应用于酿酒工业。

(3)酶及其催化作用的发现:1897年，德国化学家布赫纳用磨碎的酵母的细胞液成功地将葡萄糖酒精发酵，从而开创了微生物生物化学和酶学研究的新纪元。

(4)深层曝气培养技术的建立:1942年，由于二战中抢救伤员的迫切需要，推动了青霉素深层液体发酵技术的发展，导致发酵工程中革命性的、普适性的生物反应器技术的建立；

(5)体外基因重组技术的问世:1973年，斯坦福大学医学院的Cohen等人和旧金山大学医学院的Boyer等人在大肠杆菌中剪切拼接了两个不同特性的质粒片段，获得了第一个重组质粒，然后通过转化技术将其导入大肠杆菌细胞进行复制，发现它可以表达原来两个亲本颗粒的遗传信息，从而开创了基因工程的新时代；

(6)固定化酶和固定化细胞技术的出现:日本千寻一郎在1969中首次将固定化氨基酰化酶应用于DL氨基酸的分离，在1973中进一步利用固定化细胞连续生产L-天冬氨酸，开创了固定化酶和固定化细胞工业化应用的新局面；

(7)细胞和原生质体融合技术的建立:1962年日本利用仙台病毒首次诱导艾氏腹水瘤细胞融合，1974年高利用(聚乙二醇)完成植物细胞原生质体融合实验，1979年盛达利用简单、快速、无毒的电脉冲技术融合植物细胞原生质体。此后，这种新的细胞融合技术在动物、植物和各种微生物新物种的培育中发挥了越来越重要的作用。