南宁横县的特产是什么？

生鱼一直是横县珍贵的美味。用生鱼招待贵宾是最高标准。广西横县人民长期以来广为食用的生鱼，无论是食材还是口感，都是日本三条鱼料理无法比拟的真正的环保刺身食品。有一次，一个日本厨师从日本来到广西横县，看到横县生鱼师傅做的生鱼工艺。日本厨师品尝了这道名菜后，羞愧地把自己做的日本料理扔进了垃圾桶，大喊:啊，这才是真正的生鱼片料理！至于横县的生鱼到底有多好吃，只有你自己去品尝才能说出其中的奥妙！生鱼食材中的紫苏叶、鱼腥草等中草药具有清热解毒、祛湿燥湿、养颜美容的功效。

粘稠的气味，粘稠的气味

广西特产横县大宗“粘香”品牌连续两年荣获东南亚国际旅游美食节金奖，是广西最著名的传统小吃。原为民间特色食品，相传源于端午节的粽子，由横县人世代加工，唐宋时期广为享用。在节日期间，家庭宴会奖励客人。衡州粽子不仅大(最大的有三四斤)，而且好吃。它的外层是用衡州特有的细糯米，以绿豆、栗子、叉烧、腊肉、半肥猪为馅，外层包裹衡州香棕榈叶。煮好后即使没开封也已经香香的让人垂涎三尺炸的衡州粽子超正！香脆可口！粘香以上等大米为主，配以优质绿豆、栗子、红枣和祖传炮制。外观用新鲜的稻叶包好，用传统工艺制作，然后放入盛有清泉的大锅里，用柴火加热5到6个小时。色香味俱全，营养丰富。

横县烧饼横县烧饼

横县烧饼以其酥脆的特点而闻名于秦晋，它已经成为人们走亲访友的必备食品。它讲究选料，工序繁杂，工艺精湛，十分注重色、香、味，在民族糕点中独树一帜。因饼上撒满芝麻而得名。横县烧饼以上好的白面粉为主料，配以芝麻、酥油、碱面等辅料，在炉中烤制而成。黄油的做法是将香油放入锅中煮沸，取适量白面粉放入油中炸至稠黄色。芝麻要选颗粒饱满的，要提前处理好，冷水浸泡，泡胀。取出后，将水倒空，放入筐中用手揉搓去皮，将去皮后的皮簸去，湿用。用醋将锅加热，加入适量面粉搅拌成稠糊状，然后煮沸，继续加入醋，用湿开水调成稀糊状。烧饼热的时候很韧很好吃，烤的时候又脆又好吃。既是走亲访友的礼品，也是长途旅行、老人、小孩、孕妇的干粮。长期食用干芝麻饼，仍有开胃健脾的功效。

李芬横县李芬横县

横县李芬大多做成圆柱形，半径约4厘米，长约25厘米，呈白色。为美观起见，横县人常将几根小刺管扎成花状，与“红花粉”混合后，在李芬顶面覆盖几朵“花”。它的原料主要是来自甘棠镇的优质大米，采用古老的手工操作制作而成。因此，成品以其美味、爽滑、爽口、久煮而享誉区内外，成为横县百姓过年的美味佳肴。

横县年糕

逢年过节吃的年糕，多为糯米(糯米)或糯米粉配以不同辅料制成的时令食品。年糕的种类很多，北方的白年糕，塞北农民的黄年糕，江南水乡的水磨年糕，台湾省的红甲鱼年糕。年糕从北到南有不同的风味。北方有蒸年糕和炒年糕两种，都是甜的；南方年糕除了蒸、炒，还有切片炒、汤煮，甜咸兼备。据说最早的年糕是在除夕夜用来祭神祭祖的，后来成为春节的食物。年糕不仅是一种节日食品，而且随着一年的过去给人们带来了新的希望。正如清末一首诗所说，“人心高，和食作，使年比年好，以祈年景。”该年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁和其他营养成分。