有哪些西方文化影响了葡萄酒在中国的传播？

在葡萄酒诞生之初，人类赋予了它一种其他食物或饮料所没有的偏好。葡萄酒作为西方文明的标志之一，在人类漫长的历史中扮演着重要的角色:它不仅是一种缓解疾病和杀菌的好方法，也是一种缓解疲劳和振奋精神的好酒。为什么一瓶顶级葡萄酒的价格可以和珍贵的艺术品媲美？因为它是上帝赐予我们的饮料，融合了许多人的智慧和辛勤劳动，经过几千年的发展演变而来。

酒曾经是唯一一种内外科常用的消毒剂。直到19世纪后期，葡萄酒仍然是西方医学界不可或缺的商品。医学之父希波克拉底对酒情有独钟，几乎他给病人开的每一张处方上都有酒的字样。他认为，葡萄酒不同于其他酒精饮料，它是一种温和的葡萄酒。适量饮用有益于人的健康。“少喝更好”是葡萄酒一直沿用的不朽谚语。

历史上最早的葡萄栽培记录出现在《圣经》中。挪亚把飞禽走兽拿出方舟后，就开始耕种土地，种了一个葡萄园。然而，没有人知道是谁发明了酒。在古希腊罗马文明中，我们没有找到确切的答案，只有充满神话色彩的史前故事。

不过可以肯定的是，古埃及人最早是以图片的形式记录了酿酒的过程。他们已经完全掌握了酿造葡萄酒的技术，注意到了不同葡萄酒的不同品质，发明了独创的修剪葡萄枝条的方法。那时候酒不是唾手可得的，只有祭祀和皇室成员才能享用。当代所谓的“葡萄酒侍酒师”在古希腊就已经出现。