元宵节吃洋粥是什么意思？

元宵节晚上，家家户户都要吃“洋粉粥”，这是一种糊涂汤。主要原料有荠菜、青菜、油豆腐、梗米粉、黄花菜、红枣等。吃洋粥的寓意是祝新年平安祥和，浑浑噩噩过好一年。

据说青浦这里有个习俗。如果大年初一打喷嚏，元宵节要走七座不同的桥，在七个不同姓氏的人家要七份洋粥。

扩展数据

洋粉粥的做法

配料:米粉、固体汤圆、青菜、黄花菜、小油泡、油面筋、香菇、红枣等。

(可以根据自己口味放食材，有的家庭还会放野菜、笋干、荸荠等食材。)

练习:

1，热油，炒青菜，加入黄花菜，香菇，小油泡等。，翻炒后捞起待用。

2、锅中放入适量水加热，放入固体糯米团子煮熟。

3.将步骤1中的食材和汤圆一起倒入锅中。

4.将米粉用冷水融化搅拌均匀，倒入锅中，在锅中搅拌均匀。

5、烧浓后加入盐、鸡精等调料，出锅。