谁能告诉我牛肉面的起源历史？

据史料记载，兰州牛肉面起源于唐代回民的创造，已有1000多年的历史。但是

在当时，由于其复杂的工序和精美的材料，它一直未能成为一种受欢迎的食物。直到清朝初年，兰州才被

有第一家牛肉面馆。在清代，兰州牛肉面被称为

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热锅子牛肉面

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，这面条要汤，汤是牛的，外国的。

甘孜汤加一定比例的牛肉汤经澄清后使用，味道清香独特。为了吸引学生

意大利，业主推出

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变成一碗汤。

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盈利的经营方式。顾客喝完汤后，感到神清气爽，精神焕发，食欲大增。

从此，兰州牛肉面的名气不胫而走。在此基础上，它也在牛肉汤

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干净的

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在文字上下功夫，在

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尝

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单词

争取发展，在

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质量

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经常在言语中寻找，最后

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汤汁清澈，腐肉清香，细面细腻。

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独特的风格，兰花

周把清汤牛肉面推向了极致，日臻完善，终于成型。

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一个透明，两个白色，三个红色，四个绿色，五个

黄色

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面汤的特点(清汤、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面)达到色、香、味、形的和谐统一。

统一而独特，而且价格低廉，深受大众喜爱。解放后，兰州的牛肉面馆增加到20多家。

最后只剩下四五个。