盐城有什么特产？

1，鱼汤面

鱼汤面是江苏盐城的一种特色小吃，历史悠久，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很有特色。第一，鱼要切干净，不要留残血。选用鲫鱼、面条、猪骨为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的鱼汤面色香味俱全。

2、启源蟹黄包

启源蟹黄包子是江苏盐城的一种特色小吃。据记载，它已有300多年的历史了。以盐城西乡湖母蟹为主要原料，配以猪肉、精面等原料制成的蟹黄包子，极其美味。

3.武夷纸浆大曲

武夷浆大曲最早酿造于清朝乾隆年间，曾有“隔墙三醉，坛中十香”的美誉。选用八滩镇水质优良、硬度适中的地下泉水，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、大豆精心制成的麦曲为天然糖化发酵剂。

4.大纵湖醉蟹

大纵湖的螃蟹，用优质的曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡饮用。它看起来像一只活蟹，肉质鲜嫩，风味独特。该酒醉意浓郁，清香扑鼻，是葡萄酒的良好佐餐佳品。

5.吴优糖麻花

吴优风味很有名。因为毛坯形状像绳子，所以俗称油绳。传说它已经有200多年的历史了。清乾隆皇帝下江南，路过淮安府时，盐城县令向其进贡，大加赞赏。因用料考究，工艺精制，以香、甜、脆、脆著称。此外，它形似双龙盘旋，小巧玲珑，色泽鲜红，油而不腻，香甜可口，是居家、旅游、馈赠的佳品。