谭洋功夫红茶的桂香茶
谭洋的祖先在白云山下种植和交易茶叶。他们住的房子前有一条清溪，从白云山自西向东流淌，直奔蛇口与西溪汇合。清晨的山沟里，“烟太空，崖上的云树欲滴绿。”花草芬芳，不知所云，只有雾和晨雾知道。”沿着“村南，数十步至山麓，登台阶至桂岩”。(清口《桂香山记》)只见海湾满树挺拔浓荫桂花树，玉兰树倒，桂枝香。袭人的香味，仿佛把整个人融化成四溢的香味。”桂花占秋风，香满西溪城十里。奇怪的是厨师赢的多，搬根的时候得到了广寒宫。“传说如果当地人发现吴刚砍下的桂枝，放在什么东西上，它就会不断生长，所以老百姓一直把肉桂当成吉祥物。墙角青山，岭前溪边，种满桂兰。一片秋色，几缕清风，几根香烟。雾轻云淡，沁人心脾，十里甘香。兰雅，怡人的味道，心播的心。
南山寒染青霜，东篱菊笑黄。秋风中，桂花开，十里香扑面而来。白露茶上市时，空气中的桂花滋润着一簇簇茶树，最香的部分揉进茶中，直接浸透了茶坯的精华。在这个秋茶采摘的繁忙季节，家家采茶，家家泡茶。“有一城风满楼烟，茶香千左右。”肉桂的香气也陶冶了调制好的干茶。茶香与桂香自然交融，桂香的茶又丰富了茶的味道，受到了桂花香的双重熏陶。虽华丽，却是“桂花溢香，枫叶秋茶益香”，味道特别醇厚，茶质特别好。熟读茶经的谭洋人不仅创造了一个最香尤物，还恰如其分地点了茶与桂香，既点出了与众不同的产地，又说明了茶与桂香的醇香品质。既突出了茶叶和肉桂具有相同的物质属性，又诱惑人们去感受“不独不香”的“异味”。因此，“色泽翠绿、香气浓郁、滋味甘甜、外形美观”的“桂香茶”被国内外茶人视为最佳绿茶品质，被誉为“茶中极品”，影响深远，在国内外日益流行。
茶，诞生于山野，被赋予了不朽的云气和甘泉的灵气，使之成为“天地之灵”、“草木之荣”。桂香茶不仅被雾霭滋润，还受到桂花香气的影响。真可谓是“山精石味佳，面香”。桂香茶，以桂香的天然滋味，促成了绝世清香与人心灵的融合，创造了“天人合一，心物和谐”的境界。当香从梦中醒来时，花儿在美人的头上开了。我不知道去谭洋龟山寻香有多爽！成群结队的游客，通过实地探访“桂岩秋月”等景色，潜心琢磨“秋茶桂花香，桂花茶香”的奥秘，体会“茶有桂花，茶有滋味”的真谛。
八月中秋月圆，有歌有弦有舞。乡音千里，三杯桂花茶缠绵。又是一个秋收，丰收的喜悦无处不在，对于茶人来说，也将迎来浓浓的秋香。烟笼雾绕隐岑，露城桂香舌今寻。茶谚云:“做好桂香茶，靠天靠地。”也就是说，制作桂香茶讲究“天时、地利、人和”，特别强调根据香气的变化来掌握工艺。每年的秋茶都会带来那一年秋天的独特风味，这也让每一个茶人年复一年，都怀着极大的期待，只收获那一年最好的桂香茶，以此向世人传递。