五粮液的酒曲是小麦做的吗？

用粮液进行多粮固态酿造的历史已经传承了一千多年。配方不断优化改进，融合了五种五谷精华。通过采用科学合理的配比方法，避免了其他白酒使用一种或两种或三种粮食作为酿造原料的不足，使五粮液的口感比其他白酒更丰富、更全面。

传承五粮液精髓的五粮液，采用独特的古法酿造，老窖发酵。酿造过程非常严格。经过多年的陈酿和精心勾兑，精选五种五谷，最终精制成醇香的美酒。

五粮液历史

五粮液白酒是公司的主导产品，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精粮酿造，是世界上第一种采用五谷酿造的白酒。多粮固态酿造的历史已传承千余年，自盛唐“崇碧酒”开始采用多粮酿造。

公元765年，大诗人杜甫路过宜宾，当地行政长官杨在东楼设宴，用沉甸甸的蓝酒款待。杜甫喝后称奇，写下《容州杨东楼宴》:“胜之惊人，情之忘矣。”从艺妓，我很高兴成为主人。春酒重，荔枝淡红。楼高忧郁，笛声未停。”公元782年，受唐德宗圣旨，渝碧酒正式成为官方专属酒(县酿)。

以上内容参考:百度百科-五粮液