瓷器的历史
东汉至魏晋时期制作的瓷器，从出土文物来看，多为青瓷。
这些青瓷加工精细，坚硬不吸水，表面涂有一层青色玻璃釉。
这种高水平的制瓷技术标志着中国瓷器生产进入了一个新时代。
中国的白釉瓷器萌芽于南北朝时期，到隋代达到成熟阶段。
唐朝有了新的发展。
瓷器烧成温度达到1200℃，瓷白度达到70%以上，接近现代细瓷标准。
这一成就为釉下彩和釉上彩瓷器的发展奠定了基础。
宋代瓷器在胚质、釉色和制作工艺上都有所提高，瓷器烧制技术达到了完全成熟的水平。
在技术上，有明确的分工，这是中国瓷器发展的重要阶段。
宋代名窑众多，有耀州窑、磁州窑、景德镇窑、龙泉窑、越窑、建窑以及被称为宋代五大名窑的汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑等产品，都有自己独特的风格。
耀州窑(陕西铜川)产品精美，胎骨薄，釉色均匀；磁州窑(河北彭城)以磁泥为坯，所以瓷器也叫瓷器。
磁州窑多生产带黑花的白瓷；景德镇窑的产品薄，有光泽，精致的光诱导，并有很高的白度和透明度，这是促进作为宋代瓷器的代表作品之一。龙泉窑的产品多为粉红色或青绿色，釉色艳丽明亮；越窑烧制的瓷器薄、细腻、美观。简瑶生产的黑瓷是宋代名瓷之一，其黑釉亮如漆。汝窑是宋代五大名窑之冠，瓷器釉色以淡蓝色为主，色泽清润。官窑是否存在一直是个有争议的问题。一般学者认为，官窑就是汴京的官窑，窑址在汴京是为了给朝廷烧瓷器。哥窑在哪里烧制一直是个有争议的问题。
综合各种资料分析，葛窑最有可能的烧制地点是与北宋官窑同产；钧窑烧的彩瓷很多，胭脂红、青绿、墨色的瓷器也不错。定窑生产的瓷器薄而薄，有光泽，瓷色润泽，釉色白如粉，称为粉定或白定。
我国古代陶瓷釉色的发展是从无釉到有釉，从单色釉到五彩釉，再从釉下彩到釉上彩，逐渐发展到釉下和釉上彩的多色和斗彩。
彩瓷一般分为釉下彩和釉下彩两大类。先涂在坯体上，再入窑烧制的彩瓷，称为釉下彩。在窑中烧制的釉上彩瓷器，再进行彩绘，然后在火中烘烤，这就是所谓的釉上彩瓷器。
明代著名的青花瓷是一种釉下彩。
明代成功烧制出细白釉，又成功烧制出以铜为着色剂的单色釉瓷器，使明代瓷器丰富多彩。
明代瓷器上釉方法的多样化标志着中国制瓷技术的不断进步。
成化年间创制了釉下青花加釉下彩勾勒的“斗彩”，嘉靖、万历年间制作了不带青花边框直接用多种颜色绘制的五彩，均为名家珍品。
清代瓷器在明代杰出成就的基础上进一步发展，制瓷技术达到了辉煌的境界。
康熙时期的素三彩、多色，雍正、乾隆时期的粉彩、珐琅，都是世界名品。
明代有一种瓷器是在釉下青花的轮廓上加釉彩烧制而成的。因釉下青花与釉下彩画相互竞争，故名“斗彩”。
仿清代铜胎珐琅效果的瓷器。
珐琅色也叫“料色”。