咖啡原产于哪个国家？

巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等。非洲是咖啡的故乡，在埃塞俄比亚的卡法省发现了咖啡树。后来，一批批的奴隶从非洲被卖到也门和阿拉伯，咖啡被带到了沿途的各个地方。可以肯定的是，也门在15世纪或者更早就开始种植咖啡了。现在很多人误以为咖啡起源于欧洲，但世界学术界的主流观点仍然认为非洲和埃塞俄比亚才是咖啡真正的原产地。

咖啡的历史

咖啡的来源很难找到。其中一个传说是关于咖啡起源于埃塞俄比亚西南部卡法省的高原地区。据说一个牧羊人在1000多年前发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，于是发现了咖啡。还说一场野火烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的味道引起了周围居民的注意。人们先是咀嚼这种植物的果实提神，后来烘烤后用面粉磨碎制成面包，作为战士们的食物，以提高战斗的勇气。但这些传说和故事并没有历史文献的支撑，只出现在后世的游记传记中，所以无从考证咖啡起源的真正原因。

世界三大咖啡产区

巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚。埃塞俄比亚是著名的阿拉比咖啡豆生产国。当地居民一直保持着收获野生咖啡豆的传统。经过几千年的传承，他们创造了今天特殊的咖啡习俗。哥伦比亚被称为南美最好的咖啡产区，是为数不多的以国家命名的咖啡豆。拥有种植咖啡豆的理想土壤，采用专业烘焙技术，最大限度的展示和提升咖啡豆的品质。巴西是世界上最著名的咖啡生产国，约占全球总产量的1/3，且主要集中在巴西中部和南部。巴西的咖啡豆和热带雨林一样有名，是走进巴西最好的象征。

巴西咖啡产区主要分布在

巴西咖啡产区主要分布在米纳斯、圣埃斯皮里、圣保罗、巴拉那、隆多尼亚、巴伊亚等州。米纳斯是巴西咖啡的主要产区，2002年产量为22765438000袋，占全国产量的48%。圣艾斯皮里是巴西大咖的主产区，居全国第一。虽然一般认为巴西咖啡没有突出的风味特点，但巴西咖啡豆是最适合混合咖啡的选择。