阿拉伯咖啡的历史习俗

欧洲人最初接触咖啡时，称之为“阿拉伯酒”。当保守的天主教徒诅咒咖啡是“撒旦的饮料”时，他们绝不会想到他们从“异教徒”那里继承了多么珍贵的东西。

作为世界上最早饮用和生产咖啡的地方，阿拉伯的咖啡文化和它的咖啡历史一样古老。在阿拉伯地区，人们仍然有着古老而悠久的传统，注重咖啡的饮用，无论是从咖啡的品质、饮用方式、饮用环境还是情调。

在阿拉伯国家，如果一个人被邀请到别人家喝咖啡，这是对主人最真诚的尊重，被邀请的客人要表示由衷的感谢和回应。当客人来到主人家时，他们应该有礼貌。品尝咖啡时，他们不仅要赞美咖啡的醇香，还要记住即使满嘴都是咖啡渣也不要喝水，因为那意味着客人对主人的咖啡不满意，这会大大伤害主人的自尊心和待客之道。

阿拉伯人喝咖啡很庄重，也很讲究喝咖啡的礼仪和程序。他们有喝咖啡的传统方式，很像中国和日本的茶道。喝咖啡前要烧香，品尝咖啡的地方要洒上香料。然后，主人和客人会一起欣赏咖啡的品质，从颜色到香味仔细研究，然后拿出精致昂贵的咖啡用具供欣赏，才煮出香浓的咖啡。