温州有哪些好吃的？温州吃什么？
海鲜篇温州黄花鱼
想必温州人对大黄鱼有着特殊的感情，大黄鱼不仅是一种美食，也是温州餐饮文化的象征。俗话说“无鱼不成饭”，每逢节假日、酒席、宴席，大黄鱼都会出现在温州人的餐桌上。
黄花鱼无疑是跨越了年龄和性别壁垒的温州人心中非常新鲜的一口。黄鱼以外的海鲜都是虚荣捕风。中国估计再也不会有第二个城市，像温州这样痴迷于这条大黄鱼了。
“黄灿灿的大黄鱼满满一排筐，黄鱼才七毛钱一斤。家家户户都有大黄鱼吃。”这是六十年代去市场买菜的场景。现在因为人类的大量捕捞，黄鱼的味道成了很多人的记忆。在兰丽坊，你不仅可以吃到黄鱼，还可以品尝到与以往不同的“家常黄鱼”。煮出的鱼肉更加细腻、滑爽、鲜嫩可口。对于全国各地喜欢吃鱼的人来说，这道招牌菜的魅力是不可抗拒的。
三丝敲鱼
每次说起敲鱼，温州人总是很自豪。除了温州人，谁能这么睿智的想到把鱼敲成薄片？温州人把敲门鱼烙在身上，但关于这种敲门鱼的故事却鲜为人知。
相传有一位住持和尚乘船去弘法，在海上遇到了风暴。结果船翻了，住持掉到海里淹死了。方丈和尚的弟子们竭尽全力在海上寻找师父的尸体。他们找了七天七夜，但没有找到。当方丈和尚的弟子在海面上发现一群金黄色的黄鱼时，他们都认为这种鱼只有吃了师父才会变成金黄色的黄鱼。为了给师父报仇，小和尚们下海抓了这条金黄色的黄鱼，然后把抓到的鱼剥皮去骨，抽筋，但还是不足以泄愤。于是，他们用木鱼敲鱼，敲了又敲，鱼慢慢被敲成了几乎透明的薄片。和尚不能弄脏，就把鱼扔在庙外的石头上。人们看到鱼被扔了，感到很可惜，于是他们把它带回家煮了。没想到，他们吃了敲鱼这道名菜，很好吃。
敲鱼汤也是温州人心中的宠儿。喝上一口汤，既有鱼的鲜味，又有三线的味道，鲜美爽口。敲鱼，吃在嘴里。一碗鱼汤，是舌尖上的温州风味，是藏在童年味蕾深处的美食记忆。
温州鱼丸
温州鱼丸汤是温州著名的地方小吃。你可能听说过阿辉鱼丸，也在五马街吃过。在温州吃鱼丸，一定不能错过兰丽坊。食材都是远海的大鱼。揉面后，丰富的氨基酸更容易吸收。汤汁鲜美，丸子有嚼劲，不松散，很受人们的喜爱。
说起鱼丸，脑海里会浮现白色的圆球。但温州鱼丸“名不副实”，是不规则珊瑚。温州鱼丸是水乡人经常吃的。对于在外漂泊的人来说，他们承载着强烈而热切的思乡之情。在温州，几乎每个人都喝一碗鱼丸汤。肯德基进入温州时，口味倔强的温州人恨不得肯德基里不上一碗鱼丸汤。因为温州鱼丸的制作方法并不难，稍微勤快一点的家庭主妇都可以做到。孩子是喝着妈妈做的鱼丸汤长大的，所以入了口入了心。
温州鱼糕
温州传统名菜温州鱼糕，味道鲜美，既能享受鱼的鲜美，又省去了剔骨的麻烦。它是由来自中国东海的鱼，独特的调味品，并通过传统的配方和先进的技术精制而成。不添加任何色素和防腐剂，肉质细嫩，鲜而不腥，脂肪含量低，营养极其丰富。蓝用他经验丰富而温暖的双手，为大家献上最令人难忘的鱼糕。实物原真，给你难得的安心。一个真正好吃的鱼糕，只要蘸点醋就好吃了。咬一口，无骨无刺的肉非常鲜嫩，一点都不腥。咀嚼的时候有弹性，滋润，海洋的味道真的一点一点在嘴里蔓延。太好吃了！
街头小吃片场人馄饨铺
温州百年老店龙人馄饨店。
营业时间:6点30~22点。
店里的工作人员也都是上了年纪的大妈，店门口还卖很多传统糕点，店里最有名的有:鲜肉馄饨、虾仁馄饨、鱼馄饨、马蹄锅贴。
这里的鲜肉馄饨有独特的包法。不是肉丸，而是馅料压平，包在里面。看起来挺大的，但是馅刚好。在一碗鲜肉馄饨中加入新鲜菠菜、虾米、胡萝卜丝、鸡蛋丝、葱花和紫菜。配件很丰富，颜色鲜艳。我等不及要咬一口了。馄饨薄，肉鲜，汤醇。
陈翁记豆腐脑
营业时间:13点~24点。
商店的经理是一位老人。店面不大，但店内干净整洁，给人的印象很好。
进店必先点一碗豆腐脑。店里有两种口味可供选择:甜的和咸的。哦，对了，还有原味，就是什么都不加。桌子上有一瓶薄荷水，一些薄荷水混合在一起吃。好奇的盆友可以试试。
我点了每日咸豆腐。里面的配料有:榨菜、紫菜、葱花、酱油等。这个食材不是特别独特，但是你可以舀一勺豆腐脑尝尝。入口绵软，豆腐丝滑嫩爽口，口感极其细腻！店里还有一串豆干，0.5元。看豆干上的酱油色，好像很咸，但真的不是太咸，而是很香~
陈晖鱼缘
营业时间:7点~01点。
商店的位置相当隐蔽。解放路的一幅大石雕画后面，不仔细看是找不到的。
看看这家店的名字就知道了。店主做了鱼丸，走进店里，直接点了一碗鱼丸。老板说坐楼上。原来这里有三层，一层是订购做的。二楼和三楼是用餐区。看了一会儿墙上鱼丸的介绍，从这个介绍里的句子:“代表”
温州出现在纪录片《舌尖上的中国》中。“看得出来这家店的实力非同一般。
这个圆鱼面的主角自然是圆鱼面。拿起一个圆圆的鱼面，上面的鱼清晰可见。鲜鱼面是用淀粉手工制作的。咬一口，q嫩滑，鱼肉可见。舀一勺汤。嗯，比较轻。我们上一串面条吧。没什么不对。
所以鱼丸是重点。如果你只喜欢品尝鱼丸，建议你直接点鱼丸汤。当然，如果你口味比较重，也可以选择米醋、辣椒、花椒上桌吃。
说完这个鱼丸，不得不提温州的鱼糕也是有名的小吃。
强能鱼袁家
营业时间:7点~3点。
米醋鱼糕，带给你一个全新的鱼糕世界！
这家店也主打鱼丸和鱼饼，但我更喜欢这家店的鱼饼，量多味美。
15元的一份，服务员端上来满满一盘子桌子，鱼糕切成宽窄适中的块，配上一小盘子米醋。
拿起一块鱼糕，蘸一点米醋，放进嘴里。软糯的鱼糕包裹着海鱼的鲜味。米醋本身的酸味给鱼糕带来了前所未有的魔力，简直是加分项！！！
手朱颖藏粉
营业时间:24小时
这家店以前叫“仓桥街猪脏粉”，后来改成了寿英猪脏粉。温州人多。
当地人可以算是从小吃到大店。不过说起来我，以前也是一个不吃任何内脏的人，但是因为长期在国外旅游，发现很多地方的著名小吃都和内脏有着密切的关系，于是慢慢尝试着去吃当地的美味小吃，现在也开始发现这些美食的美味了。店里的选择还是很多的，不过都是大肠小肠周边的美食。我点了一小份猪脏头15元，底料可以是干粉或者面条。我选择了面条。
没多久，一碗热气腾腾的猪头端上了桌，上面有蒜叶、葱花和猪血。颜色好看。我们先咬一口大肠，拿起来仔细看看。大肠很干净，放进嘴里仔细咀嚼。嘿！也许是因为很多秘制香料的缘故，大肠没有异味，而是Q弹的绵软口感，让我忘记了对大肠的排斥，觉得“哦，这个味道还不错。”