茶叶砸的历史是怎样的?快说!
擂茶其实是一种饮料。因“交子”(方言,即研磨后形成的糊状物)为研磨而成,故名雷茶。擂茶历史悠久,文献很早就出现了。早在宋代,这种茶就已流行,宋代《京师纪胜》、吴的《梦》中就有“砸茶”、“七宝砸茶”的记载。可惜七宝茶的制作方法——砸法已经失传了。文渊的《瓮闲论》也提到,“韩栋喜欢在余生啜饮田甜茶,他常常在闲暇中度过一两天。北方人知道我在啜这个,就用同样的速度煮。方法是做一杯茶芽,放在稍肥的捣碎盆里研磨,量一量有多少人煮。它们的味道极其甜美可爱...古代闻所未闻的茶,更上一层楼。吴人采叶烹煮,便知制茶者自晋代已有。”
砸茶的历史,有史书记载可以考证。长沙马王堆汉墓出土的竹简上,记载了用茶叶、生姜、大米等原料制成的茶,作为贡品献给朝廷。据说是茶叶砸的。公元前280年,秦朝的将军司马错在水原南部驻军,并在与桃园相邻的长毛岭建城。当时民间流传着“古汤”,这就是砸茶的始祖。秦始皇统一六国后,今天的桃源之地并入黔中郡。西汉初年,黔中县改为武陵县,辖13县,包括鄂西南、湖南沅江流域以西、广西桂阳、三江、龙胜以东。桃花源位于武陵县林园县,当时叫乌头村。关于砸茶的传说,有的涉及刘备,有的涉及诸葛亮、张飞,但更多的是提到马援。刘备和诸葛亮都没去过屋头村,这无可非议。张飞虽然带着武陵到了屋头村,但并没有留下瘟疫流行的记录,只有马援的说法可见于史籍。
从马援到屋头村(现桃花源)的具体时间不详。但据史料记载,建武二十三年(公元47年)至建武二十五年(公元49年)仲夏,《桃源县志》(康熙版)载③:“马援征夷五流...而他的士兵纪律严明,他的鸡犬不惊”。《桃园县志》(道光版)记载:“雷茶以茶、姜、芝麻、盐、山茱萸混合,以阴阳水调和,作五味汤,相传为马援所制,以避瘟疫。”根据传说,马援率领一支军队来到了桃花源。没想到,很多士兵相继生病,于是当地居民献茶治病。被疾病困扰的富博喝下一碗疑惑,只觉得一股清香渗进心脾,嘴里立刻有了味道,于是喝了三碗,然后大汗淋漓,仿佛多日积累的痛苦也随着汗水流走了。他赶紧问:“什么事?”一位老婆婆报告说:“这是上帝传下来的五味汤秘方。”于是,马下令三军取之,军中疾病尽除,士气大振,举旗大获全胜。桃花源有马史(室)、富博洞、马王庙、马王溪等古迹和纪念性景观名称为证,砸茶由来已久。