椰子果是什么？

椰子果=高纤维椰子，又称椰子凝胶，是由椰子水经醋酸发酵制成的纤维状多糖。这种高纤维的椰子纤维分子很小，可以保留大量水分。根据培养基的不同，它的颜色可以是白色、乳白色或黄褐色。

高纤维椰子是一种热量低、美容减肥效果好、口感好的清淡食品，深受女性消费者的喜爱。

补充说明:

椰子纤维被称为椰果。椰子(Natadecoco)是以椰子水或椰子汁为主要原料，接种木醋杆菌发酵制成的一种纤维素凝胶材料。它的俗称是椰子，在菲律宾等东南亚国家叫纳塔。椰子的名字很容易被误认为是椰子树的果实，但实际上两者有着本质的区别。椰子主要用于果冻、饮料、罐头等食品行业。它是一种低热值的纤维食品，可制成保健食品。目前在医药、新材料等领域的应用研究也取得了初步成果，椰子产业前景良好。

补充说明:

椰子的全称是“高纤维椰子”，是一种天然的食品原料。优质椰子是用100%新鲜椰子水发酵而成。它是一种白色或乳白色的胶状物质，可用作杂果罐头、果冻、饮料、泡泡茶等食品的原料。椰子在国外已有100多年的发展历史，而在中国，是近几年才从海南发展起来的。海南椰子加工业主要分布在海口、文昌和琼海。,