胆囊炎吃什么食物见效快？

注册后点击右上角搜索，90%已获得治疗方法？立即注册

胆囊炎吃什么食物好？

赵霞副主任医师？

北京积水潭医院。营养部

急性胆囊炎患者出现发热、呕吐、剧烈疼痛时，应进行禁食、静脉营养、抗炎等治疗。在缓解期或无症状期，可以采取低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食。

1.脂类:限制脂肪摄入，避免刺激胆囊收缩来缓解疼痛。炒菜用植物油既能补充必需脂肪酸，又有利于胆囊功能，但应在三餐中均匀分布，避免摄入过多脂肪。

2.蛋白质:充足的蛋白质供应可以弥补损失，维持氮平衡，增强机体免疫力，有利于修复肝细胞损伤，恢复其正常功能。鱼、虾、瘦肉、鸡肉、豆腐、少油豆制品都是高蛋白、低脂肪食物，每天蛋白质供给量为80 ~ 100g。

3.维生素和矿物质:选择富含维生素、钙、铁、钾的绿叶蔬菜、水果和粗粮。