你知道广州老年人最喜欢的那些早茶馆吗?

当你在广州的大街小巷寻找美食时,一定不能错过“喝茶”这个环节。喝茶是广州人的生活习惯,也是“食在广州”的一大特色。在广州喝茶,又称“叹茶”、“一杯两块”,代表了广府美食地道的文化特色。

它不再仅仅是一种茶道,而是老年人或亲戚朋友早上聚在一起吃小吃和聊一聊家人的习俗。很遗憾你没有尝试来广州。今天,我将告诉你一些广州的老茶馆,让你制定一个游览广州的策略。

广州酒家——广州第一酒家

都说“食在广州”,而广州酒家则被誉为“广州第一美食”。从1935成立至今,80多年风风雨雨,凭借自身实力成为广州美食的一张名片。

改革开放后,广州酒家进入高速发展,1988被评为国家二级企业,后获得“中华老字号”称号。除了餐饮的繁荣,他们的月饼也很受欢迎,享有“家中月色多亮啊!,广州的糕点不错”。

“老”与“新”,“传统”与“传承”,广州酒家通过不断的尝试,成功地让一个生动、立体、多元的文化名企形象脱颖而出。

陶陶居——广州的优秀茶馆

要做广州菜的地标,老字号的陶陶居一定榜上有名。陶陶居品牌始于清光绪六年(1880)开设的茶馆,距今已有139年的历史,1993年被授予“中华老字号”称号。

它位于闹市区,上下楼,充满了欢声笑语和热闹。当你走进大厅时,真的有一种陶然的感觉。据说康有为在广州讲学时,常到这家餐厅喝茶,即兴作了“陶陶居”二字。可惜太老了,不优雅。

7月4日,广州酒家发布公告称,拟以现金方式收购陶陶居100%股权。收购完成后,陶陶居将成为广州酒家的全资子公司。

莲香楼-第一颗莲子。

1889年,在广州古城西角,开了一家蛋糕糕点店,就是莲香楼的前身。1993被国内贸易部授予“中华老字号”称号;1998被国家贸易局批准为“全国超级饭店”。

遍布广州的莲香楼,其实就是一家面包店。卖月饼和糕点的那家只保留传统,供应早茶。在这里,一楼也是面包店。一楼是包间,二楼是大堂,三楼早上不营业。

据说莲香楼的重要人选都是素有“忠俭”之称的,都是从信义手下的得力干将中选拔出来的。这是莲香楼最重要的成功之处,所以有很多老工人为莲香楼服务了一辈子,甚至有一家为莲香楼服务了两代。

攀西饭店-花园食品是世界上最好的

65438年至0947年,广东人李文伦在这片“古花坞”上创办了一家充满乡村风情的小餐馆。附近有五条小溪,其中一条叫盘溪,所以小饭馆也以盘溪命名。直到中国著名的风景园林师莫设计了这个花园酒店,大门上墨绿色的金匾是市长留下的。

走过瀑布,看到内湖,这里不仅有餐厅自己的人工湖,还有原来的小船,也是大厅之一。泮溪餐厅占地654.38+0.2万平方米,其中三分之二被树木和假山占据。

该套红玻璃再现了颜真卿、苏轼等著名书法家的笔迹,是非常难得的艺术珍品。还有明清时期的家具、灯具和装饰品。这些仿古艺术珍品为攀西增添了无限的人文价值。

大同饭店——珠江边的一朵花

1938年,日本商人中泽友秀在大同酒家的前身大同酒家的现址开办了“广园酒家”。1942,“广州园酒家”赠予港式酒家之王冯建生,更名为“大通酒家”。

直到2016 12 1,大同酒家从12 1开始停业。大同酒家人均消费不高,茶市才30元/人。再加上长滩一直堵车,只能吸引中老年客户的支持。

2018年8月2日,18,大同酒家在停业一年半后,在中信广场戏剧性地重新开业。消息一出,朋友圈炸开了锅,很多老街坊和员工都来凑热闹。据报道,重新开放前三天,平均等待时间达到2小时。

南苑饭店-中国乐园

南苑酒家创建于1963,占地面积约10000平方米。餐厅采用青砖绿瓦、飞檐翘角、亭台楼阁、小桥流水等岭南建筑园林风格设计。

园中竹林鸟语花香,与盘溪酒家、北苑酒家并称“广州三大园林酒家”。南苑出产传统、一流的广州风味。

难怪米其林也会入选推荐,是老牌高端粤菜的代表之一。另外,南苑环境优美。虽然没有攀西那样的湖景,但是北园的墨宝很多,南园也比附近的公园优越,室内优雅。

早茶文化已经深入到广州每个人的骨髓,所以才有了“忙着出名,忙着赚钱,抽空喝杯茶”这句话。上班族当然没时间“喝茶”。但是,即使迫于生计,时间紧迫,他们也会在清晨来一碟肠粉,泡一杯好茶,让灵魂休息一下。