乡村酒
法国白兰地
苏格兰威士忌酒
俄罗斯伏尔加
加拿大冰酒
古巴夏湾雪茄古巴雪茄
法国香槟
爱尔兰签证南方舒适
(一)白兰地(Brandy) 43度
白兰地质量等级
Especial(特殊，超级)F-Fine(好)V-Very(非常好)O-Old(旧)
S-Superior(高级)P-Pale(浅色)X-Extra(特殊酒精)C-Coganc(干邑)
v . o-长期老化(约10年)v . s . o-高级，长期老化(约15年)
v . s . o . p --高级、偏远、轻度陈年(20年以上)x . o --偏远特种酒精(40年以上)
著名的干邑品牌
马爹利(马利)轩尼诗()雷米·马丁(雷米·马丁)奥吉耶(爱的喜悦)
比斯奎特(百事吉)卡缪(金花)F.O.V(长颈)海恩(皇家鹿)
路易(Louis)奥达(Autard) Courvoisier(康福喜)
(2)晶须(e)y)
1，苏格兰威士忌)5-20年，80-86度
根据原料和酿造方法的不同，可分为:
纯麦芽颗粒苏格兰威士忌或专利无气威士忌。
混合苏格兰威士忌(是的和威士忌)
著名品牌有:
Glenliret(格兰利费特)芝华士(皇家智华，骑士王国)海格酒窝(高级海格)
约翰·伊·沃克黑色标签(黑色面)
皇家礼炮老帕尔白宫白马
高地公园(高地公园)
2.爱尔兰威士忌8-65438+2005年大约86度。
著名品牌:
约翰·詹姆森和他的儿子约翰·鲍尔和他的儿子约翰·鲍威尔和他的儿子
老布什米尔斯(沃尔特布什米尔斯)
3.美国威士忌是2(至少)-4(平均)-8(最多)年。
名品:
标杆(椅子标)美国黑麦威士忌(美国黑麦威士忌)四朵玫瑰(四朵玫瑰)
杰克丹尼尔(杰克丹尼)I.W .哈珀(哈珀)野火鸡(野火鸡)
老爷爷
4.加拿大威士忌
名品:
西格拉姆皇家皇冠(皇冠)
施格兰姆的V.O(特殊酒精)
加拿大俱乐部(加拿大俱乐部)
加拿大薄雾(加拿大之雾)
③杜松子酒也叫杜松子酒或杜松子酒。
1，荷兰杜松子酒不宜作为40%左右的基酒。
名品:
bols(Poles)bok ma(Pokma)Bosma(bon SMA)hase kamp(hase kampo)
亨克斯(Henkes)德·库珀(戴·库珀)
2.美国干杜松子酒应该作为基酒，50%左右。
名品:
御林军(御林军)坦克雷(探戈雷霆)布斯(医生)戈登(戈登)
普利茅斯(普利茅斯)
(4)伏特加80-100标准度数
名品:
斯托里奇纳亚(斯蒂利·西纳亚)布劳尔·比索恩(蓝牛)莫斯科科夫斯卡娅(莫斯科卡亚)
哥萨克(哥萨克)斯米尔诺夫(米诺夫)芬兰迪斯(芬兰)
(5)朗姆酒40%-75.5%
按原料和酿造方法，可分为:
白朗姆酒(朗姆酒)淡朗姆酒(淡朗姆酒)浓香朗姆酒(浓朗姆酒)
传统朗姆酒(传统朗姆酒)老朗姆酒(老朗姆酒)
名品:
百加得(Baijiadi)迈尔斯(Myers) Ronrico(隆力可)
马尔甘上尉(摩根上尉)
(6)特曲利亚100%-50%
它是一种以木耳为原料的蒸馏酒。必须经过两次蒸馏和陈酿。因为不同的存储工具，
酒的颜色也不一样。特吉拉有两种颜色，一种是无色透明，一种是橡木色。闻起来怪怪的，味道很凶，还含有酒精。
量是40%-50%。龙舌兰酒是墨西哥最受欢迎的葡萄酒。每当喝酒时，墨西哥人总是先在手背上倒些细盐。
有时候还会用柠檬角和辣椒来配酒，酒配上咸、酸、辣的东西，就像火上浇油，刺激至极。
据说这种非常独特的饮酒方式，美得有一种畅快淋漓的感觉。
名品:
奎罗(凯尔弗)奥莱(奥莱)埃尔托罗(斗牛士)马里阿奇(马里亚奇)
海拉杜拉(海拉杜拉)桑扎(索查)
第二，酿造葡萄酒
又称发酵酒，可分为餐酒和葡萄起泡酒两大类。
(1)葡萄酒
1，红酒4-10年
口感浓郁，味浓味淡，可常温饮用。
产于法国波尔多的红酒，清雅甘甜，被称为“葡萄酒女王”。
2.白酒2-5年。
有三种酸甜口味，最佳饮用温度为7-10℃
法国布尔甘迪出产的白葡萄酒清凉爽口，被誉为“酒中之王”。
3.2-3年的玫瑰葡萄酒。
不甜而浓稠，低温即可饮用。
(2)香槟(6-8岁)11%
应该低温饮用。
在法国，只有香槟省出产的起泡葡萄酒才能被称为香槟。
(3)日本清酒15度以上。
名优产品:正宗樱花、大关白鹰、松坂梅子、蓝秀。
第三，酒的配制
(1)开胃酒
1，味美思:意大利是甜型最著名的产地，法国是干型最著名的产地。
名品:
马丁尼(“干”白色和红色)辛扎诺(仙露)(“干”白色和红色)
carpano(Capano)(" Du " Ling)Chanbe ' ry(Xiang Belle)Dural(Dufar)
2.苦16%-40%
名品:
坎帕里(金巴里)杜邦内(杜林彪)阿梅尔·皮肯(亚玛·皮肯)阿尔戈斯图拉(雷德·比阿特丽斯)
3.茴香约占25%
名品:
保乐多(槟榔屿)普斯蒂斯(巴斯蒂斯)伯杰布兰克(白牧羊)
(2)甜点
1，世本酒(港口)
红石坂酒红白相间，世界闻名。它的香气很有特色，浓郁芬芳，果香和酒香都很适合。味道醇厚，
美味、圆润、香甜和微甜的“干”三种。
2.雪莉)10-20-20年
可分为Fino(菲诺)和Oloroso(奥格罗苏)，其他是两种畸形酒。
3.马德里拉
(3)利口酒。也被称为利口酒。
燕郊梅，清香甘甜，是最好的餐后酒，也是调酒中常用的辅酒。
名品:
本笃会教徒
薄荷味的玫瑰味的。
阿德沃卡特(蛋黄酒)蒂亚玛利亚(蒂亚玛利亚咖啡酒)卡鲁阿(科威咖啡酒)
Grand Marnier(高级玛尼尔)Cacao Chouao(朱奥克葡萄酒)Afrikoko(亚非可可葡萄酒)
AAmuretto(杏仁酒)Maraschino(马士基樱桃酒)Sloe Gin(野李子杜松子酒)
第四，鸡尾酒
欧洲主义
主要在英国。英伦风格以短饮为主，酒精含量较多。如“马提尼”、“曼哈顿”和“石天贾”。
扬基主义
以久饮为主，酒精含量较少。如“科林斯”、“丹诺”、“菲茨”和“曲彬”。
1，常用鸡尾酒杯。
鸡尾酒杯
英式是三角形，容量60 ml，美式是半圆形，容量90 ml。
香槟杯
常用广口香槟杯，容量为120ml。
老式玻璃
也称老式杯，容量为180-240ml。
酸玻璃
常用来盛柠檬汁混合酒，容量为120-150ml。
林思玻璃。
杯口窄而细长像烟囱，容量240-360 ml。
平底玻璃杯
这是一个容量为300毫升的平底玻璃杯。
1.法国白兰地包括轩尼诗、雷米·马丁和拿破仑·马爹利。
2.俄罗斯烈酒伏特加包括瑞典伏特加和芬兰伏特加。
3.苏格兰威士忌有黑牌，芝华士。
4.爱尔兰甜酒有李白、
法国红酒包括波尔多。
6.德国有烈性黑啤酒。
当然，还有我们的中国。
编辑茅台酒的这一段
它被誉为中国的国酒，以其独特的色、香、味为世人所称道。它以清澈、透明和醇厚的甜味而闻名。茅台酒一般为52~54度，产于贵州任寰县茅台镇，因其产地而得名。工厂位于赤水河畔，已有270多年的历史。相传公元1704年，一位名叫山西的盐商，邀请山西汾阳杏花村的酿酒大师，在茅台镇酿造山西汾酒。但是根据老汾酒法。高粱做调料，小麦做曲，赤水河的水做引。酿出的醇酒风味与汾酒不同，故称“华茂”。杏花茅台。荣和酒厂成立于1873，后为贵州财阀赖永初所有，取名“赖茅”。
编辑本段汾酒
此酒产于山西省汾阳市杏花村，是中国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。中国最著名的八大名酒都与汾酒有着密切的关系。汾阳汾阳酒的原料是产于晋中平原的“一撮”高粱，“古井佳泉”甘露似酒精，传统酿造工艺。汾酒具有清澈透明、气味清香、口中不断、入口香甜、回味无穷的特点，历来被誉为“甘泉美酒”、“液体宝石”。汾酒酿造有独特的工艺。“人须精，粮须实，水须甜，曲须清，器须洁，缸须湿，火须缓。”形成了独特的品质和风味。虽然是60度的酒，但是没有强烈的刺激感。色、香、味“三绝”的美誉，是中国清香型酒的典范。
编辑泸州老窖的这首特别的歌
产于四川泸州，以明末清初的文永盛和天成盛两个酒厂而闻名。“文永胜”始建于清朝雍正七年，最古老的地窖已有370多年的历史。建窖时要求泥质土壤必须粘稠，富含磷和氮，适合细菌繁殖。窖龄越长，细菌越多，所以老窖里的食材经过发酵，加入槽中，使得酒味非常浓郁。泸州老窖特曲具有“香气浓郁、滋味醇厚、回味悠长”的特点。喝完之后，苹果会闻起来很香，感觉很开心。它已成为典型的浓香型白酒。分为60度和55度。喝的时候没有刺鼻的感觉，但是感觉回肠转气，很香。
在这一段编辑五粮液
产于四川省宜宾市五粮液酒厂，以五种粮食(高粮、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自岷江中心，质地纯净。发酵剂由纯小麦制成，具有独特的香味。五粮液白酒清澈透明，一打开，清香扑鼻。喝后香味无穷，属于浓香型酒。柔和香甜，酒香醇厚。甜美纯净。风格独特。
洋河大曲现产于江苏泗阳县洋河镇洋河酒厂。清初名扬天下。“闻香下马，停在合适的地方；酒香冲天，飞鸟闻香化为凤凰；渣滓入水，鱼吃起来会有龙的味道；福泉酒海清香美丽，味道占江南第一。洋河大曲的酒精度分为64度和62度、55度。该酒无色透明，酒体丰满，回味清爽，余味悠长。是一种具有“色、香、鲜、浓、醇”独特风格的浓香型大曲白酒。
编辑这一段剑南春
现在产于四川省绵竹县，是中国历史悠久的名酒之一。唐代以“泉”酿酒，绵竹为当年建南路大县，故名。相传唐代李白曾在绵竹“解貂续饮”，有“秀才解金貂，洛阳价重”的故事。以高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，精心酿造，属于浓香型。酒精有62度和52度。其特点是香气浓郁，口感醇厚甘甜，清澈爽口，回味悠长。
编辑这段顾靖贡酒
产于安徽亳县顾靖酒厂。厂内一口古井，距今1400年。当地咸咸的，水很苦。这口井里的水清澈甘甜，用来酿酒。酒香浓郁，香甜醇厚，这口井被称为“天下名井”。自明代以来，它一直是贡酒。顾靖贡酒清澈透明，幽香如兰，挂在丝杯上，回味悠长。属于浓香型白酒。其酒精含量为60~62度。
编辑这一段董酒
产于贵州省遵义市董酒厂，酒精度60度，因厂址位于北郊董公庙而得名。董酒是中国白酒中酿造工艺最特殊的一种酒。它是以优质粘性高粮为原料，以水口寺地下泉水为酿造用水，小曲小窖制醅，大曲大窖制醅，串制醅。风格具有大曲酒的浓郁香气，小曲酒的柔和醇香，淡雅舒适的药香和清爽微酸。