大明府小猫香油的历史

第一家是南关穆斯林杨殿奎开的，他从秦国改行做磨香油。当时他从山东东昌府请来了一个榨油工。合伙在大名城内西街(师洋街路口对面)开了一家小香油坊。这个人很会做生意。除了每天挨家挨户卖香油，他还每天赊账给板铺、包子铺送油，给各个铺子立账本，定期结账。就这样，小磨香油逐渐在大明流传开来。尤其是回族，大部分都是用香油调味的。卖油量从少到多。每天可以卖六桶香油(每桶二十四公斤)。

杨殿奎一家靠经营小芝麻油坊赚钱，油坊技术员干了三年不得不辞职回家。临走时，杨殿奎拿着礼物托盘费为他送行。磨油技师被感动了。在路上，技师告诉了他磨油的秘密。只有两句话，就是“蒸出来的芝麻是搅出来的油”，就是炒完芝麻要用木头吊起来晾凉，芝麻越凉越香。将油搅拌至熟，越熟出油越多。杨殿奎回来后，掌握了技术，独立经营了小磨香油坊。他工作越多，就越富有。直到民国十四年(约1925)才出现了其他炼油商，但油的销量远不如杨殿魁家。