杭州何方街有哪些非物质文化遗产？需要具体信息。我要去做采访了！

何方街于2002年10月开放。改造后的何方街体现了清末民初的风貌，注重突出文化价值，打造以商业、医药、建筑为主体的市场文化，保持其历史真实性、文化延续性和风貌完整性，同时确定何方街为步行街。何方街是目前最能体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界历史文化遗产的有机组成部分。它的修复和改造再现了杭城的历史文脉，为杭城留下了宝贵的历史文化遗产。

何方街于2002年10月开放。改造后的何方街体现了清末民初的风貌，注重突出文化价值，打造以商业、医药、建筑为主体的市场文化，保持其历史真实性、文化延续性和风貌完整性，同时确定何方街为步行街。何方街是目前最能体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界历史文化遗产的有机组成部分。它的修复和改造再现了杭城的历史文脉，为杭城留下了宝贵的历史文化遗产。

何方街是一条历史悠久、文化底蕴深厚的古老街道。这里曾是古都杭州的“皇城根”，也是南宋的文化中心和经贸中心。街上的“老字号”商店，如孔香粉店、万隆火腿店、米大厂干烟店、叶忠德中医堂、王顺兴面馆、翁龙生茶庄等，直到今天仍为杭州人所熟悉。作为杭州唯一保持古城历史风貌的老街，何方街集中体现了杭州最具代表性的历史文化、商业文化、街巷文化和建筑文化，从而避免了杭州旧城改造中被整体拆迁的命运。1999年，杭州市政府决定拿这块13.6公顷的地，紧挨着吴山。

何方街的美食(16)(城隍庙)文化广场的街区被重新开发，以建设一条仿古的商业和旅游步行街。何方古街是古都杭州风土人情的集中体现，因为何方街能保持明清古色古香的风貌，像一个经营玉器、明清瓷器、名人字画的古玩店；一个穿着长袍，端着长嘴铜茶壶为客人倒茶的“茶医”；现场摇木制纺车为顾客纺线的“吴越人家”布艺店...就连店里卖麦芽糖块的男人也穿着长衫，摇着拨浪鼓招揽顾客。橙色的瓷砖，蓝白色的山墙和明亮的拱门，昨晚的清河坊历史街区在适当的灯光下变得越来越迷人。这是何方街的照明工程实验。游客不时驻足观看，赞叹不已。灯光如此精致，让人徜徉在勾勒出的古建筑线条中，仿佛回到了明清时代。当景阳冈酒楼、清河坊牌楼等安装的瓦当灯照亮屋檐时，几乎所有在何方街头玩耍的市民都欢呼起来。欢乐的喊声吸引了大批外国游客，他们围着导游询问这些灯的来历。街边租清朝服饰的古装摊顿时热闹起来，很多人租了一套格格服站在灯光下拍照。整个街区的照明，按照“见光不见光”的原则，采用古今结合的方式，定制与建筑统一的“非标”灯具。灯具色温也很有讲究，调试不同效果。夜深了，但被精致的夜景所吸引，参观何方街的人更多了...何方街上的灯光勾勒出杭城井俗地图的轮廓。