鹅按大小有哪些分类？

分为大中小三种。狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，因前额和面颊部长有狮头肉瘤而得名。狮子头鹅原产于广东省饶平县西楼村。现在中心产区在澄海市和汕头郊区；分布在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省区。呈虹彩褐色，胫骨厚蹼，宽橙红色，有黑色斑点，皮肤呈米色或乳白色，内侧有皮肤皱纹。全身的背羽、胸羽、翼羽均为褐色，从头颈部至颈后形成鬃毛状的深褐色羽带，全身腹部的羽毛为白色或灰色。董哲白鹅是一种中型鹅，又名象山白鹅、奉化白鹅、定海白鹅、绍兴白鹅。是我国著名的地方优良肉鹅品种，属于中型肉用白鹅。1989被列入中国家禽品种志。据奉化县志记载，早在晋代(公元265-420年)就有人饲养白鹅，距今已有1600多年。浙东白鹅分布在浙江东部的绍兴、宁波、舟山、萧山等地，尤以象山、奉化两县为多。董哲白鹅肉质细嫩，屠宰率高。在定海农村，新女婿去丈母娘家，要挑一只大白鹅当礼物。在节日里，白鹅通常被视为主要的高级食物和祭品。

太湖鹅是我国著名的小鹅种，主要产于长江三角洲太湖地区，分布于浙江省嘉湖地区、上海郊县和江苏省大部分地区，自唐代以来饲养已有1500多年。80年代末，杜文兴对太湖雏鹅的产蛋性能和生长速度进行了观察，并进行了相关的杂交试验。结果表明，太湖鹅产蛋量高，饲料消耗低，在配套肉鹅生产中具有良好的应用前景。