杨浦是历史的典范。

实验一:用纯净水冲的蔬菜农药残留比用水浸泡的蔬菜少，说明用纯净水冲的时候大部分农药都被冲走了。为什么会被冲走？为什么水泡洗不掉？显然，这与农药分子的位置有关。能被水冲走的农药存在于蔬菜表面，而进入细胞的农药却无法被冲走。蔬菜用水浸泡后，更多的农药进入细胞，而不浸泡则更少的农药进入细胞。实际上浸泡过程促进了农药的吸收，因此可以推断农药只有溶于水才能被吸收。

实验二:(1)实验二的曲线表明，蔬菜刚浸入纯水中时，细胞液浓度下降很快。溶液浓度的降低需要从溶质和溶剂的变化两个方面来考虑。在纯水中，细胞要吸收水分，导致细胞液浓度降低。另外，蔬菜表面还有农药残留。细胞还会吸收农药分子，从而增加细胞液的浓度。实际结果是细胞液浓度迅速下降，说明细胞吸水的速度比细胞吸收农药的速度快得多。随着细胞对水的吸收，细胞液的浓度逐渐降低。细胞吸水能力下降，吸水速度逐渐减慢。但是在纯水中，细胞液的浓度肯定比纯水高。BC段增加的原因有两个:一是从细胞结构上考虑，植物细胞有细胞壁，细胞大量吸水膨胀，但外层细胞壁弹性有限，阻止了细胞继续吸水，水分进出细胞达到动态平衡；其次，从细胞对农药的吸收来看，细胞对农药的吸收减缓直至停止，但农药仍继续被吸收。这也说明了细胞吸收水和农药的关系:农药的吸收需要溶解在水中，但两个过程相对独立。

(2)根据实验原理分析，细胞对农药的吸收原理与矿物离子的吸收原理相似，根据这一原理可以得到根外最佳的施肥条件。细胞只能吸收溶解在水中的矿物离子，所以保证外施肥的最大肥效就是保持施肥后的湿度，使叶片长时间保持湿润，从而促进细胞对离子的吸收。

(3)实验目的:探索农药吸收与水吸收的关系。

所以答案是:

实验一:1000克同样的新鲜蔬菜样品，喷洒相同浓度的水溶性农药，一组作为对照。一组用纯水冲洗1min，另一组用纯水浸泡30min，用水量相同。结果如下:

处理方法:纯水冲洗65438±0min，纯水浸泡30min，测定指示细胞内农药残留。农药主要残留在蔬菜叶片表面，大部分可以被纯水冲走，农药分子溶于水后只能被植物细胞吸收，导致植物细胞内农药含量增加。

实验二:(1)刚浸入纯水中，细胞对水分子的吸收大于对农药分子的吸收，受到细胞壁的限制。当细胞吸收了一定量的水分后就饱和了，此时细胞还能吸收农药分子，导致BC细胞液浓度升高。农药溶于水后才能被吸收。吸水和农药是两个相对独立的过程。

(2)在无风或小风的傍晚，或空气湿度大的阴天，叶面的液体会保持较长时间，有利于植物细胞充分吸收溶解在水中的养分。

(3)探索农药吸收与水吸收的关系。