吴桥宫从何而来?
吴桥宫是河北省沧州市吴桥县的特产。吴桥宫面营养丰富,味道鲜美。面条细空心,色泽亮白,耐火性不差,煮的也不差,吃的也方便。它们既可以作为主食,也可以作为副食。吃冷面或者热汤面。
吴桥手工挂面制作技术已有2000多年的加工历史。经过不断的发展和完善,在吴桥形成了完整的加工工艺和独特的饮食文化。因最初只供应朝廷,故又称“吴桥宫面”、“宫面”、“御面”。
吴桥手工粉条在加工工艺上非常讲究。它以精制小麦粉、精制大豆油、精盐和数十种滋补中草药为原料,经过配料、和面、压延、拉丝、挂料、烘干等13道工序。在加工过程中,对环境的要求非常严格。无论有多少订单,如遇酷暑、严寒、雨天、雾天、沙尘暴天都要停止生产,以保证其产品质量。吴桥宫有八大特点:薄而空心,白而清澈,煮的还不错,入口顺滑,有嚼劲,营养丰富,食用方便。已成为享誉世界的珍品,深受国内外市场的好评。目前,吴桥宫已销往日本、新加坡、马来西亚、韩国、美国、澳大利亚等国家和中国台湾省、香港、澳门等地区。
吴桥龚勉荣誉:1984被列为全国“三中全会以来伟大成就展”十大粮油之一,获外贸部科研奖。1986被评为优秀产品。1989获得首届中国食品博览会金奖。1990获得河北经济振兴奖。1991年被评为中国优质旅游食品,获得国家科委科技星火奖。1992北京国际发明展最佳展览奖,被评为省优、部级优、国家级优产品。2007年为中国杂技小镇博览馆传统美食唯一入选产品。