什么时候有苹果？苹果最早出现在哪里？

19世纪中叶欧洲苹果归化中国后，欧洲苹果首先落户陕西省延安市洛川县。

二、苹果的由来:

苹果原产于欧洲中部和东南部、中亚和西亚以及中国新疆。在公元前300年的欧洲，M.P .卡托已经记录了苹果的品种。后来罗马人开始耕种，嫁接繁殖。18世纪，J.B .蒙台梭利和T.A .利用自然杂交选择幼苗，逐渐推广栽培。欧洲移民发现美洲新大陆后，将苹果引入美洲，并在美洲培育了许多新品种。明治维新时期，日本从欧美向亚洲引进苹果。此后，大洋洲和非洲也引进了苹果。在过去的百年里，苹果的种植遍及五大洲。最早的欧洲人已经吃过苹果，并对其进行改良和选择。有些品种早在2000多年前就看到了。在殖民美国之前，欧洲有数百种已知的变种。随着北美的移民浪潮，苹果的幼苗遍布各地，成为当地传说的巡回使者，对苹果的传播起到了重大作用。其中，绰号“苹果佬”的约翰·查普曼在俄亥俄州和印第安纳州广泛种植苹果。印第安人和猎人也可能传播苹果。

苹果，也被称为桃婆，有一个坚实，多汁的果肉包裹在一个有几个种子的核里，与梨属于同一家族。商用苹果原产于西亚和东欧，全世界约有7500个品种。它们酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。按其成熟度可分为早、中、中、晚品种。是人们生活中水果的重要来源之一。

苹果是蔷薇科苹果属植物的果实，约有25种。苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房周围的组织发育而成。大多数苹果树都是异花授粉，2%到4%的花最适合坐果。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色、酸度因品种和环境条件而有很大差异，但一般都是圆形，直径50-100 mm，颜色偏红或偏黄。

苹果品种可分为三类:酿酒品种、烹饪品种、尾食品种。三个品种在颜色、大小、香味、顺滑度上都有差异。很多品种含糖量高，酸度适中，单宁含量低。除了生吃，苹果还有很多烹饪方法，常被当做零食。苹果夹心烤饼可能是最早的美式甜尾食品。炸苹果经常和香肠、猪排等菜肴一起吃，尤其是在欧洲。

苹果的历史渊源

哈萨克斯坦的阿拉木图有苹果城的美誉。中国古代的水果，如林玲、颜、华红等，被认为是中国本土的苹果品种或与苹果相似的水果。中国栽培苹果的记录可以追溯到西汉时期。汉武帝年间，上林苑培育了林龄和钱。但也有人认为现在的林玲、钱是沙果而不是苹果，真正的苹果是元朝时从中亚传入中国的。

中国本土苹果品种在清朝以前就在河北、山东等地广泛种植。它们的特点是产量低，果实小，皮薄，味道甜，但它们不耐储藏，容易损坏，所以价格昂贵。清朝时，北京旗用它们作为水果祭品。清末，美国人将西方苹果引入山东烟台等地。日俄战争后，日本还在关东县熊岳建立了农业实验基地，引进西方苹果，通过杂交改良。民国时期以后，西方品种的苹果逐渐占据中国市场的主要地位，中国本土品种的苹果逐渐被果农淘汰，种植范围不断缩小，最终在1970左右在中国灭绝。

形态特征

苹果树高度可达15米，栽培条件下一般在3-5米左右。树干灰褐色，老树皮有不规则纵向裂纹或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，叶缘锯齿状。花瓣是白色的，花蕾是粉红色的，有20枚雄蕊。它们喜欢浅色和微酸性到中性的土壤。最适合土层深厚、有机质丰富、通风排水良好的沙土。

苹果果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育为果心，花托发育为肉，胚发育为种子。果实的体积膨胀依赖于前期快速分裂的细胞数量的增加和后期细胞体积的膨胀。

营养成分

1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇。

2.在空气污染环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害。

3.苹果特有的香味可以缓解压力过大带来的不良情绪，也有提神醒脑的作用。

苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锌等微量元素，能使皮肤细腻、光滑、红润、有光泽。

多吃苹果可以防癌。

6.饭前吃苹果可以减少食量，从而达到减肥的目的。