汤圆的演变历史

相传汉武帝隐居多年，思念父母，终日在以泪洗面度过，宫中有一位名叫“元宵”的宫女。大臣东方朔决心帮助她，于是她向汉武帝谎称火神奉玉帝之命在正月十五焚烧长安。逃避苦难的唯一方法是让“元宵节女孩”在正月十五做许多火神爱吃的饺子，所有的臣民都用灯笼装饰它们。在武帝的帮助下，“元宵姑娘”终于见到了家人。从此，元宵节就形成了。

关于元宵节习俗的形成，众说纷纭，但大致成型于汉代。汉武帝历史上，汉朝祭祀一个叫太乙的神。据说太乙是当时非常显赫的神，地位在五帝之上，亏欠汉帝，所以受到极大的崇拜。据传说，另一位汉武帝文帝也与元宵节有关。

元宵，又称汤圆，历史上有许多别称，如“绵茧、粉果、元宝、汤饼、元不骄”等。直到明朝永乐年间，它才被正式命名为元宵。元宵分为有馅和无馅两种。无馅的小而甜，以白糖、桂圆、桂花、莲藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠饺子”，有馅的大而形似核桃。