糖尿病可以吃人参吗？

在中国，中药和食物用于预防和治疗糖尿病已有数千年的历史。不仅疗效确切，而且副作用小。古今临床实践和现代实验研究证明，许多中药和食品对防治糖尿病(古称“消渴”)有一定的作用。

人参:用人参治疗糖尿病是中医的传统经验。据《本草纲目》记载，不宜研究人参，用蛋清治疗口渴、诱导饮水有效。现代临床也发现，人参可以降低轻度糖尿病患者的尿糖，部分患者服用人参后可以减少胰岛素的用量。实验研究表明，人参能降低家兔注射肾上腺素和高渗葡萄糖引起的高血糖，对大鼠和小鼠四氧嘧啶糖尿病也有效。人参提取物还有调节血糖的作用。

黄芪:黄芪是补气的重要药物。《备急用》中专门用于治疗口渴的“黄芪汤”也是以黄芪为主药。宋代有一个治疗糖尿病性皮肤病变类似于现代的名方，叫做“黄芪刘一汤”(六份黄芪，一份甘草)。也有报道说黄芪可以降低家兔的血糖。另一项研究表明，注射用黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，既能保护低血糖，又能对抗实验性高血糖。

地黄:地黄具有滋阴清热、生津止渴的功效，符合阴虚燥热型糖尿病的病机，故古今医家在治疗此病时多有运用。气阴两虚的糖尿病患者较多，临床上常采用地黄配伍人参、地黄、知母等。这种益气养阴的方法，重在调整患者的阴阳、气血失衡，所以既能收到很好的疗效，又不会引起低血糖、肝肾损伤等副作用。临床上以地黄为主的六味地黄丸对糖尿病也有一定疗效。近年来的实验研究证实，地黄在动物体内确实具有降血糖作用。

知母知母:知母具有清热泻火、滋阴润燥、生津止渴的作用。神农本草经记载了他的“解渴激情”。现代常与天花粉、五味子、黄芪同用，如名医张锡纯治疗口渴的方剂俞晔汤。现代已有报道，知母水提物能降低家兔血糖水平，尤其对四氧嘧啶糖尿病家兔有显著疗效。

枸杞:本品通过滋补肝肾之阴，生津止渴，用于解渴。治疗口渴的偏方，单用本品蒸熟嚼服，每次10g，每日2 ~ 3次，或以15 ~ 30g煎服代茶饮，疗效显著。本品若与养阴生津、益气生津如天花粉、生山药、生地、生黄芪同用，疗效更佳。药理研究也证明宁夏枸杞提取物能显著而持久地降低大鼠血糖。

山药:山药益气养阴，性平而不燥。治疗口渴有着悠久的历史。很多治疗口渴的名方，如六味地黄丸、俞晔汤等，都配有山药。现代也有报道，以大剂量山药为主食，水和汤服用，对治疗糖尿病有效，可见传统经验是科学的。

南瓜:国内外均有报道，南瓜对治疗糖尿病有效。南瓜的服用方法是取新鲜南瓜250 ~ 500克，加水煮熟，分两次服用。疗程不限。也可将南瓜子炒30克，水煎，或配以对症药方。日本有学者指出，南瓜粉对轻度糖尿病有惊人的疗效。据其报道，南瓜对糖尿病有好处，建议和红豆、海带一起煮。

冬瓜:冬瓜是葫芦科植物。《近效方》记载:“治渴之日多饮水，甜尿如脂皮片，始六十至七十昼夜，冬瓜一个，用黄连12片剁去，待黄连不在火中，待黄连熟，绞冬瓜取汁。一次取一盏，每天再取一盏，但取两盏或三盏，视不同而定。”对于糖尿病引起的口渴，也可以用冬瓜捣烂取汁，大量饮用。

苦瓜:苦瓜也属于葫芦科，含有类似胰岛素的活性物质，具有明显的降血糖作用。服用方法:以新鲜苦瓜为菜，每餐100g，一口三次；或者把苦瓜做成干粉，每次服用10g，一口三次，据说有效率80%。另据报道，用苦瓜提取物(胰岛素样蛋白或多肽)治疗糖尿病61例，有效率为70.6%。药理研究证实，苦瓜汁对四氧嘧啶糖尿病兔和实验性高血糖大鼠有降血糖作用。此外，从苦瓜的果实、种子和组织培养物中分离出一种多肽，具有强烈而持久的降血糖作用。

鲫鱼:本品为中华鳖的肉，又名团鱼，能滋补肝肾之阴，清虚劳之热。煮甲鱼，吃肉喝汤，有明显的降血糖作用，特别是对糖尿病消瘦者。

除上述品种外，其他具有降血糖作用的中药和食品还有黄连、刺五加、白术、玄参、丹参、麦冬、五味子、何首乌、大蒜、萝卜、洋葱、菠菜等。应用中药或食物治疗糖尿病不仅疗效确切，而且副作用少，值得总结推广，其机理有待进一步研究。

二、哪些老人不宜服用人参？

人参是我国传统的滋补品，特别适合老年人、体弱者、消瘦症晚期、术后病人等。但以下老年人不宜服用人参:

1.患有动脉硬化。人参中的蛋白因子可抑制脂解，加重血管壁脂质沉积，故冠心病、高血压、脑血管硬化、脉管炎患者慎用人参。

2.血液粘度高的患者。血液粘度增加，血流不畅，中医称之为“淤血”。人参能促进红细胞的生长，血液粘度会随着红细胞的增多而增高。

3.失眠患者。人参具有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调。服用人参只能加重失眠。

4.胃病。研究发现，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺杆菌，而人参对这种病菌有保护作用，不利于药物杀灭。

5.胆囊炎和胆结石患者。人参具有雌激素样作用，能抑制胆汁排泄，使胆汁变稠。调查表明，长期服用人参的人，胆石症的发病率明显增加。