洋县枣糕和包子的历史故事

据清代康熙《阳县志》记载，扬州有八座旧堰，但都废弃无用。扬州知府杨上任后，把它们一个一个地修复，并新建了一道堰。扬州人的田地得到了灌溉，有了好收成，所有的人都心存感激。扬州纸坊街以北不远处有两个堰，一个是土门堰，一个是罗宾堰。杨太守筹集资金，召集劳力，亲自下地，带领大家，填石筑坝，竖槽引水，疏通河道。彻底解决了草坝村、纸坊街村、双庙村第一代作物缺水问题。第二年，小麦长势良好，获得了大丰收。起草的时候别忘了挖井人。纸坊街村村民商量，感谢家长的技术。送什么礼物给太守大人表达谢意？有人说太守夫人怀孕了，盼着早点生你儿子，最好是双胞胎。大家都觉得这样好，那就马上用白面馍馍表达这个愿望吧。村民们在磨面条的时候，把最初磨出来的细粉拿出来，做成两个肥耳朵形状的包子，寓意“双胞胎”；将红枣移入两个大耳朵的左右两侧，寓意“早生贵子”，在两个耳朵的弓背上点一颗红梅，寓意“红梅宣告春天，喜迎吉祥”。由于面粉上乘，面团中添加了白糖，这种馒头的形状独特，并点缀着油红色的晨梅，所以蛋糕香甜可口，像新鲜水果一样美丽。村民们对他们的“杰作”非常满意，于是把这种馒头命名为“枣糕馒头”。所以用红丝带串起“枣糕包子”是个吉利的日子。挑夫、挑夫和自酿的米酒，敲锣打鼓地送到府尹杨那里。