关于蜗牛的知识

蜗牛不是生物学上的分类名称，而是泛指腹足纲的所有陆生物种。一般西方语言中没有水生蜗牛和陆生蜗牛之分。在中文中，蜗牛仅指陆生物种，广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。

蜗牛是一种动物，包括许多不同的科和属。以植物为食，在土壤或树上产卵。常见于热带岛屿，但也有一些生活在寒冷地区。

树栖物种的蜗牛颜色鲜艳，而陆生物种的蜗牛通常颜色相近，一般都有条纹。非洲的水晶蜗牛最大，20多厘米。欧洲大蜗牛属的几个种类经常被用作美味佳肴，尤其是在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，具有很高的食用和药用价值。

蜗牛有世界上最多的牙齿。虽然它的嘴只有针尖大小，但它有26000多颗牙齿。蜗牛的小触角中间有一个小洞，就是它的嘴。里面有一个锯齿状的舌头，科学家称之为“齿舌”。

扩展数据:

蜗牛的主要价值:

蜗牛有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含20多种氨基酸，富含蜗牛酶和SOD，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉、鸡蛋高1、11、3、7个百分点，而脂肪含量仅比甲鱼、猪肉、牛肉、鸡蛋高65438%。

每克蜗牛肉含硒量为0.45微克，是茶叶的4.5倍。蜗牛是一种陆生软体动物，具有很高的食用、药用和保健价值，其食用和药用历史已有2000多年。

据测定，每500克蜗牛肉中含有90克蛋白质和人体所需的各种营养物质，如氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等。它是一种高蛋白低脂肪的食物。蜗牛又冷又咸。

蜗牛有清热消肿、解毒利尿、平喘软坚的作用。所含的酵素可以消除停滞，而谷氨酸和天冬氨酸可以增强人脑细胞的活力。科学家认为，多吃蜗牛对皮肤和头发有营养和美容作用。

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