关于泰顺茶文化

泰顺位于浙江省南部，雾浓雨多，气候温和，茶叶生产条件得天独厚，素有“云雾茶”之称。泰顺产茶历史悠久，很早就享有盛誉。明朝崇祯年间，其名茶远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年，编纂了《中国名茶志》，泰顺名茶唐璜、银珍均在其中。解放初期，苏联茶叶专家对泰顺茶的评价是“芽饱满、毛白、汤清叶绿、清香醇厚”，不仅具有优良的自然品质，而且具有精湛的制茶技术。现有茶园面积6.5万亩，年产茶叶3000多吨。它是中国三大绿茶之一“吕雯”的主要产地。近年来，名茶大量涌现。在今天打造的系列名茶中，三北香、白毫银针、仙瑶尹吾、承天雪龙、白毫银针、白浩蘑菇、超级珍梅等品种已成为广受好评的国内名茶。承天雪龙、三北香、白浩蘑菇多次获得国际国内名茶评比奖项，荣获国家“绿色食品”。其中“承天雪龙”获1991年国际茶文化节名茶奖，1992年中国首届农业博览会银奖，“超美”获第25届世界食品博览会金奖，名茶“三杯香”成为全国人大常委会和北京人民大会堂专用茶。泰顺县是全国100个茶叶生产和出口基地县之一。1996年被国家命名为“中国茶乡”。

三杯香:因其香味高、口感好、耐泡性持久而得名，属于炒绿茶的范畴。其色、香、表与泰顺50年代的高发地——安眉基本相似。近年来，由于制茶技术的提高，三杯香的香气比名茶眉香更持久，因此连续多次获得省级名茶奖，现被列为浙江省优质地方名茶。清明开采，一般春夏秋三季均可收获。春茶品质上乘，秋茶居中，夏茶次之。三杯香的采摘标准是一芽两片叶。制作方法与炒青绿茶基本相似，即通过杀青、揉捻、烘粉、二次炒制、装罐、定型等工序制成。品质具有:苗细直，大小均匀，色泽油润，香味持久，三杯后余香，滋味醇厚，甘甜，汤色清亮，叶嫩均匀，黄绿色。价廉物美，是泰顺县大宗绿茶产品之一，年产量5000多吨，畅销全国。

泰顺县名与县名的传说

景泰三年(1452)设景泰郡，景泰帝赐名“泰顺”，有“国平民安，民顺”之意。关于县名的由来，民间有一个传说:更早的时候，泰顺的大部分在平阳县的控制之下，与泰顺接壤的福建寿宁不是县，而是在福安县的控制之下。两县地方官管辖的区域很大，很难管理。到了明朝景泰年间，两县人民因贫穷而起义，杀贪官，砍贪官，人数与日俱增。这件事很快就传到了京城，连皇帝都知道了。景泰帝50岁生日，全国各地数百名官员送礼庆贺。皇帝看到礼物单上有平阳、福安两县的名字，想起那里的人造反了，就不高兴。朝中一位大臣看出了皇帝的忧虑，建议道:“平阳、福安两郡的百姓之所以敢大胆造反，是因为郡域太大，地方官管不了。为什么不抓住今天举国欢庆的机会呢？”“皇上听了觉得有理，当天就下了圣旨，于是现在有了静宁、泰顺、清远、寿宁四郡。其实清苑县是明朝洪武年间(朱元璋时期)建县的，民间传说未必可信，但三六年建县也是中国历史地理上一个有趣的巧合。县界怎么划分？这里还有一个传说:明朝景泰年间，皇帝赐泰顺县。泰顺县划县界时，与西南的寿宁县发生纠纷。两个县分属两个省管辖，这件事不确定了很久。两县百姓经常为此事打官司，官司打来打去，打到皇帝的金殿。于是皇帝写下一道圣旨:泰顺、寿宁两县官员。从第二年正月初一开始，大家就从自己的县城出发，所到之处，都是以此为界。泰顺县令是出了名的懒官。他每天吃吃玩玩，吃饱了就睡觉。到第二年正月初一，他已经把划县界的比赛忘得一干二净。寿宁县令为了泰顺县令的面子，把县境带到了京城。寿宁县令不慌不忙地说:“不听圣旨，我该死，我已经在与泰顺交界的地方挖到了。”不过，在我死之前，让我说清楚。如果真的按照皇上的意思，把县境划到泰顺县衙门口，泰顺县的百姓怎么进去见父母？“皇上听了这些话，认为赦免寿宁县令，恢复他的职位是合理的。从此，泰顺县离寿宁县只有十里地，他挖坑的地方叫“备坑”。

1949年5月，泰顺全境解放。6月，泰顺县人民政府在泗溪白粉墙成立。7月迁至巨江，成立罗阳镇人民政府。1950年7月迁至罗阳镇，改为县属镇。1980年6月，根据省政府通知精神，明确为建制镇，更名为罗阳镇。（