十大榨菜

1，涪陵榨菜:涪陵榨菜是重庆市涪陵区的特产。它是由涪陵独特的绿色蔬菜头制成的鲜、嫩、脆的风味产品，深受中国人民的喜爱。涪陵的青菜头近圆形，扁圆球形或锤状，皮青肉白，肉丰满，质地嫩脆，富含蛋白质、糖、维生素及钙、磷、铁等多种微量元素，鲜、嫩、香、味美，方法多，用途独特。

2.大邑榨菜:大邑榨菜是四川省大邑县的特产，是中国国家地理的标志性产品。榨菜哪里好吃？大邑榨菜是个不错的选择，色泽鲜艳，气味清新，质地细嫩，干湿程度适中，咸淡适口，鲜脆可口，荤素皆宜，食用极其方便。此外，大邑榨菜所用的青菜头富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素D，并含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质，具有提神醒脑、消除疲劳的作用。

3.霞浦榨菜:霞浦榨菜是福建省宁德市霞浦县的特产。据MAIgoo介绍，霞浦榨菜与川菜、浙菜相比，最显著的特点是个头大，茎瘤近旋或莲花状，表皮淡绿色，肉瘤大而钝，沟纹深。其茎瘤脆大美观，加工品鲜嫩美观。2011 12 15中华人民共和国(中国)原农业部正式批准霞浦榨菜进行农产品地理标志注册保护。

4.余姚榨菜:余姚榨菜是浙江省宁波市余姚市的特产。榨菜的鲜头呈淡绿色，果肉乳白色，个头圆形，质地脆嫩，微苦，营养丰富；榨菜色泽暗黄，皮微皱，质脆，清香微甜。此外，余姚榨菜含有高钙、磷、铁等。，还含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等16个氨基酸。，正确食用对人体有益。

5、玉泉榨菜:玉泉榨菜是重庆市万州区的特产，因其口感好，深受消费者喜爱。据了解，玉泉榨菜基本不含麸质，香脆可口。此外，玉泉榨菜含盐量低，口味略淡，适合做汤或炒菜。自古以来，万州就以盛产盐而闻名，所以当地人民有腌制各种蔬菜和肉类的习惯，榨菜就这样诞生了。所以这里的榨菜生产历史悠久，流传至今，说明榨菜的品质是比较好的。

6.海宁斜桥榨菜:海宁斜桥榨菜是浙江省嘉兴市海宁市斜桥镇的特产。因其色、香、入口脆而受到国内外顾客的青睐。据了解，海宁谢桥榨菜在吸收四川榨菜生产经验的基础上，开发推广了压榨、淘洗、搅拌等12种机械，做到蔬菜收购新鲜、采收快、腌制快、压榨干燥适度、挤出苦水、精心配制辣粉，使谢桥榨菜更具特色。海宁的斜桥榨菜，特点是红辣鲜粉，香味浓郁，咸鲜适口，质地酥脆，菜形整齐。

7.桐乡榨菜:桐乡榨菜是浙江省嘉兴市桐乡市的特产。具有鲜、香、嫩、脆的独特风味。其产品畅销全国各地，并远销港澳、东南亚和西欧国家。据了解，由于当地气候温和，土壤肥沃，由于桐乡榨菜肥壮，采用科学的加工方法，其成品鲜香嫩脆，风味独特；据分析测定，它含有蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、烟酸等人体必需的成分，营养非常丰富。

8.李家洋榨菜:李家洋榨菜是浙江省宁波市鄞州区五乡镇李家洋村的特产。选自当地优质榨菜头。经过独特的三道腌制工艺，腌制的榨菜味道鲜美，是餐厅和个人的首选，也是送给家友的绿色礼物。据了解，李佳阳榨菜有独特的腌制工艺。经过三次压榨，加工出来的榨菜又细又嫩，又香又脆，可生吃，可炒，可配汤。

9.丰都榨菜:丰都榨菜是重庆丰都出产的特色腌制品。它是通过挑选鲜嫩、形状良好、新鲜的青菜头、去皮、串肉、烘干、腌制、储存、再腌制、压榨、修剪、挑筋、整形、分级、淘洗、混合、装罐、封口制成。据乐万空说。com，酸洗工艺复杂。用盐、细海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、干姜、花椒等名贵植物香料粉，密封在陶罐中发酵而成。用这种方法制作的丰都榨菜的特点是块状均匀，质地脆嫩，风味浓郁，咸淡适口。

10，铜钱桥榨菜:铜钱桥榨菜是浙江宁波的特色腌制产品。其原料来自绿色无公害蔬菜基地，种植、采收、储存、半成品腌制过程完全按照绿色食品标准。产品采用传统工艺配方和现代加工设备制成，绿色、健康、美味。它们不仅深受周围人民的喜爱，还出口到俄罗斯、新加坡、意大利、日本和美国。