砀山酥梨的产地在哪里?
安徽省砀山县。
砀山酥梨是安徽省砀山县的特产,是中国传统三大名梨之首。它以果肉洁白、酥脆爽口、厚甜如蜜、皮薄多汁、一触即酥、无渣落地而闻名海内外。富含氨基酸、维生素、硒和多种矿物质,营养价值高。被形象地称为“果中甘露,药中鼠尾草”。砀山酥梨味甘,具有清热养阴、利咽生津、润喉化痰的作用。砀山酥梨已有上千年的历史,在明朝万历年间是皇家贡品。主要品种有金盖素、白皮素、青皮素、福素,其中金盖素品质最好。砀山酥梨杯,苏州10市级特色菜之一,由砀山酥梨制成。主要制作方法如下:将酥梨去皮(保留皮),用勺子将酥梨的心挖空,形成“杯状”;放茭白,藜麦等。入梨杯,锅中加入山泉水,放入酥梨、果皮,再放入老冰糖、枸杞等。并慢炖;当酥梨煮至表面金黄变软,形状变小,汤汁变浓时,即可出锅。砀山酥梨连年获得全国农业博览会金奖,泰国国际博览会“龙马金奖”1993,中国绿色食品发展中心绿色食品标志1995。2003年4月11,原国家质检总局批准对“砀山酥梨”进行原产地保护。2015年被国家工商总局核准为“中国驰名商标”;2017年获得国家农产品地理标志注册保护,荣获“2017年度中国农产品区域公用品牌100强”称号。