中国的湖盐发展起源于什么时候?
湖盐是盐湖中自然结晶出来的盐还是盐湖表面用卤水晒干的盐?在我国历史上,最早最著名的湖盐产地是解州盐池,也就是今天的山西运城盐湖,所以也叫“谢衍”?
运城盐湖发展历史悠久?《战国策》曾描写过驾好马坐运盐的车爬太行山的累人场面,运的盐大概是山西安义?解州等地出产的湖盐?
另外,春秋时期的古书《山海经》?田任?《说文》盐部有解州湖盐的记载?说明这一时期对湖盐非常重视?
在湖盐的开发上,春秋时期的解州盐民就已经采用了晒盐的原始方法?这种方法成熟于盛唐,形成了一套完整的“耕边浇阳”的工艺?
据唐人张守节《正义录》记载,人工开垦土地,修筑边境,要用雨水雨水稀释的卤水引入边境,然后视天气而定。风吹蒸发浓缩干燥盐的方法可以使盐独立结晶析出?这样,湖盐产量猛增,质量提高了?