五星级酒店的历史

北京饭店北京饭店[1]位于金碧辉煌的天安门广场东侧，毗邻市中心商业区，步行五分钟即可到达皇城和故宫。自1900成立以来，其舒适豪华的客房，独特的美食，热情周到的服务，无数的名人，一直吸引着海内外人士的目光。北京饭店位于东长安街和王府井商业街的交汇处，是著名的五星级百年老店，建于上世纪初。1900年，北京饭店的两个夜景，法国人，在东交民巷洋人营房东边开了一家酒馆，次年搬到营房北边，正式挂上了“北京饭店”的招牌。1903，酒店搬迁到东长安街王府井南口，也就是酒店现在的地址。1907年，中法兴业银行接管北京饭店，变更为有限公司。法属时期是北京饭店的第一个辉煌时期，标志着该饭店从建筑风格到内部设施都成为北京首屈一指的高级饭店。随着抗战胜利，北京饭店被国民党北平政府接管管理，一度成为专门接待美军的高级招待所。直到1949年北平解放，北京饭店的命运才有了转机。当时隶属于国务院的北京饭店成为新中国重要的国事和外事接待场所，政治地位很高。1954、1974年，在周总理的亲切关怀下，北京饭店进行了两次扩建，先后建成了西楼(现C座、D座)和新东楼(现A座)。在继续承载更多大型国宴和重要会议的同时，一度成为北京现代化、国际化的标志性建筑。在新时代，北京饭店仍然是国家重要活动和会议的首选，在承载饭店功能性和特殊政治身份的双重使命中，见证了时代的变迁。如今，北京饭店拥有近65，438+0，000间现代化客房，建筑面积65，438+0.6万平方米，已发展成为一家成熟的商务豪华酒店。2006年6月5438+2月65438+7月，北京饭店被国际奥委会和北京奥组委正式指定为北京2008奥林匹克大家庭总部饭店。奥运会期间，总部酒店将成为奥林匹克大家庭主要成员的住所，也是国际奥委会的总部和指挥中心。为了使北京饭店[2]更符合国际五星级饭店的标准，为新世纪的宾客提供更好的设施和服务，从1998到2000年，饭店进行了大规模的改扩建工程。酒店整体装修完成后，以崭新的面貌和现代化的服务设施，为客人提供包括客房、餐饮、会展、娱乐、购物等全方位的服务，总营业面积。今天的北京饭店汇集了各种中国美食。谭家菜是北京一道独特的官方菜肴。1958年，谭家菜在周恩来总理的关怀下入住北京饭店。除了谭家菜，川菜、淮扬菜、上海菜、粤菜和其他菜系在北京饭店都处于领先地位。精致的菜肴和优雅舒适的用餐环境相得益彰。除了中餐，北京饭店还有来自世界各地的美食。在北京饭店西餐厅吃异国情调的法国菜，不禁让人想起北京饭店的往昔时光。日本料理融合了日本文化和传统料理，营造出浓郁的日本文化气息。今天，这家站在新世纪最前沿的百年老店，正以开放的姿态，充满活力地向世人展示其集历史、人文、美学、现代科技于一体的五星级酒店的独特风貌。阳光走廊像一条活泼动感的线，流畅自然地将酒店各具特色的新老建筑连接起来。历史与现代、古典与新兴的并存，使北京饭店展现出非凡的风范。中国文化的传统意义渗透在百年老店的每一个角落。在瓷器精致的花纹和诱人的光泽中，一种古典而传统的韵味随着花香在厅堂间飘荡。如今，这座集现代建筑控制、高科技含量和一流设备管理于一体的超豪华五星级酒店正期待着来自世界各地的宾客。豪华舒适的住宿环境，优质高效的酒店服务，现代化的通讯系统，是北京饭店对每一位客人的真诚承诺。独特的地理环境和丰富的历史背景将使客人在这里度过难忘的时光。在酒店西侧的故宫观景房，可以将故宫尽收眼底，展现皇城气象。环顾四周，你可以看到北京的历史和现在。总统套房继承了豪华、典雅、气度非凡的风格，而皇家套房则展现了高贵古典的皇家气质。如今的北京饭店拥有各种先进的健身娱乐设施，舒适的健身环境将运动的乐趣发挥到了极致。进入新世纪，北京饭店以全新的形象，成功完成了向商务豪华酒店的转型。今天的北京饭店已经扩展了娱乐、商务、展览和会议等服务功能。大宴会厅的舞台增加了12m伸缩平台，配有现代化的灯光音响系统，具有12声道同声传译功能。在新的千年里，这里迎来了一系列重要的会议和活动。2000年9月，第六届世界大都市峰会在北京饭店大宴会厅举行。不久后，这里迎来了参加中非合作论坛的客人。2001年，APEC第一次高官会在北京饭店大宴会厅举行。北京饭店曾迎来过无数历史名人，时至今日依然宾客盈门。2001年6月，世界三大男高音帕瓦罗蒂、多明戈、卡雷拉斯下榻北京饭店，他们在北京故宫演绎了世纪之声。这是一首让世界陶醉的旋律。伴随着动人的旋律，中国度过了一个不眠之夜。这一天，北京获得了2008年第29届奥运会的举办权。在这个喜庆的夜晚，当人们追溯北京申奥的激动人心的过程时，他们不会忘记北京饭店所做出的贡献。2001 02月19日，国际奥委会评估团入住北京饭店，他们详细考察了北京申办奥运会的准备情况。北京饭店的服务质量和硬件条件将直接影响申奥的成败。在评估小组结束检查离开之前，他们留下了这样的嘱咐；在北京期间，北京饭店的全体员工为我们提供了热情周到的服务，祝愿北京申奥成功。2001 7月13，这个美好的愿望终于实现了，那一夜，北京不眠不休。而与城市同行了一个世纪的北京饭店，却无法熄灭这个节日的灯火。新北京，新奥运，北京正在奏响悠扬的旋律，与北京命运息息相关的北京饭店正站在世纪的潮头。历经沧桑，却没有改变时代赋予的使命和责任。站在历史和未来的角度，北京饭店正微笑着面对充满希望、机遇和挑战的21世纪。2006年，BTG集团实现了“创造品牌，引进品牌”的营销战略。“做品牌”就是延伸谭家菜北京饭店的发展，扩大品牌吸引力，加强谭家菜北京饭店的品牌建设，以谭家菜旗舰店为基础延伸北京饭店的谭家菜品牌。完善和规范谭家菜的管理和服务模式，培养更多优秀的餐饮管理人才和谭家菜厨师，通过直营、特许经营、劳务输出和管理等多种模式走连锁经营之路，打造中国顶级官方美食品牌谭家菜，提升京饭店整体品牌形象，增强品牌吸引力。“引进品牌”就是引进莱佛士国际酒店品牌，通过合作促进发展。莱佛士是国际知名的酒店管理集团，拥有世界一流的管理、销售和咨询团队，国际化的客房预订系统和旅游优势。通过与莱佛士的合作，我们可以获得与世界一流酒店零距离接触和学习的机会。提高酒店各级员工的观念意识、管理意识和服务水平。以此为契机，可以借鉴来福士的管理模式，加以改进，最终形成一套具有自身特色的现代酒店管理体系，为北京酒店的长远发展奠定基础。此外，北京饭店还以奥运总部酒店为契机，推动企业整体推广。首先，全面提高员工素质，相应调整员工年龄结构，使员工队伍逐渐年轻化，年龄结构趋于合理，满足高效率、高强度的客户服务要求。其次，有计划地提高客房和关键服务设施的硬件水平，为客人提供国际一流的客户服务环境。顺应国际酒店业发展趋势，对a房进行必要的调整，更新客房窗户、床上用品、地毯，提供更舒适的客房空间。