为什么古代的穷人不去野外开荒自给自足，给地主打工？

因为当时农民没有自己的土地，但是没有自己的土地就不能种，所以都选择给地主打工，而不是自己开荒。因为当时开荒还是一件比较麻烦的事情，需要政府的批准。而一块看似贫瘠的土地会一文不值，实际上掌握在政府手里，穷人或者底层农民没有资格使用。

而且由于当时人力物力不足，开垦的成功率也很低，并不是每一块地都适合种植。选择有合适的气候和合适的人的土地，我们可以种植大量的食物。首先我们需要肥沃的土壤，然后我们需要良好的通风和充足的阳光。所以，在一个完全没有技术的时代，开垦土地是非常困难的，大多数人也没有开垦土地的能力。

就算运气好，填海造地成功，也很难长久保存土地。因为当时没有保护个人私有财产的硬性法律。当时，这片土地是被武力夺取的。那时候的穷人缺少武器保护自己的财产，所以很多富人就会来夺取他们的土地，直接掠夺。

所以说穷人开荒成功了，也有很大的风险。如果他们拿不到地，甚至拿不到地，就有很大的几率歉收。因为没有钱买肥料，他们可能辛辛苦苦攒了一年的口粮开荒到收获季节，很可能一些不可抗拒的自然灾害，比如洪水或者干旱，都会功亏一篑，所以当时的耕种压力很大，所以穷人一般不会自己开荒耕种。