苹果是一种什么植物？它能吃吗？

平坡，梧桐科常绿乔木，又名“凤眼莲”，叶长椭圆形；初夏的花，没有花冠，粉红色的花萼，圆锥花序；果实分为四五个子果，外面深红色，余味黑色。

原产中国、印度、越南、印尼等地，在我国广东南部常作为园林树种种植，木质轻韧，可用于制作器皿。在广东的习俗中，苹果是为七妹的生日准备的祭品。如果没有，就换成假苹果的果实。

圆锥花序顶生或腋生，弱和松散，可达20厘米，短柔毛；花梗比花长得多；花萼初为乳白色，后变为淡红色，钟形，外有短柔毛，长约10 mm，5裂，具条状裂片，向内渐细弯曲，顶端相互粘连，等于钟形萼筒；雄花多，雌蕊和雌蕊弯曲，无毛，花药黄色；雌花少，稍大，子房球形，有5棱槽，密被毛，花柱弯曲，柱头5裂。

喜生于排水良好的沃土，耐阴。我喜欢温暖潮湿的气候。广东、广西南部、福建东南部、云南南部和台湾省。在广州和珠江三角洲附近有许多栽培植物。印度、越南、印度尼西亚也有分布，多为人工栽培。

每年的7-8月是苹果的收获期，新鲜的种子被采摘、去壳、干燥成为商品，不需要特殊加工。苹果的可食用部分是它的种仁，可以用各种方法食用，如蒸、煮、烤、糖蜜和炖。