在几种主要农作物中，我国种植历史最长的是哪种粮食？

1.小米:小米带壳，即黄米。它的种子煮熟后有粘性，可以用来酿酒和做蛋糕。因为不利于消化，“小米”现在基本不作为主食了。

2.小米:又名小米，耐旱，品种繁多。俗称“小米五颜六色”，包括白、红、黄、黑、橙、紫小米和粘小米。

3、小麦，禾本科的一种，谷物的一种，分为小麦、大麦等类型。

4、糯米:豆类的总称，古语云:“糯米最强。古代叫“子”，中文叫“豆”，现在叫“子”。失败者是很多豆的统称。不过黄豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中国人最喜欢的食物之一。

5.水稻是禾本科的一种直禾谷类作物，主要类型是土壤栽培的“水稻”。

1.谷物文化扮演着重要的角色，可以说是人类文明的起源。据权威资料显示，几十万年前人类就已经在石器上观察到高粱的痕迹，说明谷物已经孕育了人类十几万年。人类把野草培育成粗粮，是人类历史上的壮举，孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷有着不解之缘。粮食画是粮食文化的最高艺术体现，是粮食文化的艺术写照。

2.五谷中的黍、黍等作物具有耐旱、耐瘠薄、生长期短的特点，因此在北方旱地原始栽培中占有特别重要的地位。到了春秋战国时期，发现了“保老易做”的特点，和小米一起成为当时人们不可或缺的食物。

3.五谷酱是由各种养生五谷原料低温烘焙而成的粉末。它没有经过膨化，在加工过程中没有添加任何快速溶剂，所以它可以最完整地保留原料的营养成分。

4.谷物主要指植物的种子。包括大米、小麦、大豆等杂粮，如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏米、高粱等。谷物是经过加工的主食。主要提供50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质和60%以上的维生素B1。