想知道窝窝头是什么?
什么是窝窝头如下:
窝窝头是用玉米粉、高粱粉或其他杂粮做成的食品,略呈圆锥形,底部有窝,故称窝窝头。窝窝头的大的半斤,小的两三两。
窝窝头的形状是上小下大中间空。为了便于蒸熟,底部有一个洞,在北京叫窝窝儿,又因为是和馒头一样的主食,北方人称这种食物为窝窝头。
窝窝头的传说
传说小窝头是清朝慈禧太后爱吃的一种宫廷美食。普通人吃的主要是玉面掺一些黄豆。它们也很大。
明朝已经有这个名字了,也就是有300多年的历史了。汉族人的面食,在中国北方很常见,曾经是穷人的主食。