德国法律史大致可以分为几个阶段。

早期(919-1300):萨克森王朝(919-1024)标志着德意志国家的建立。原属法兰克王国的德国分离后，东法兰克王国于919年选举萨克森为王，开启了德国历史上的撒克逊王朝。

中期(13—18世纪):日耳曼习惯法汇编；罗马法的复兴；

晚期(18—19世纪):普鲁士法影响突出。