珠海的特产是什么？

南平脆鲳鱼:这种鲳鱼的饲养方式很特别。其肉酥脆爽口，因产于南平而得名。珠海膏药蟹:珠海蟹的特点是肉肥厚，腻香，无腥味。特别是南水和淇澳蟹很有名。白藤粉藕:以肥、粉、松无渣著称。葛根衡山:葛根衡山很多，而且是上杭新埠最好的。松散，无渣，有一个明确的香味，它的汤是著名的牛奶。白藤鸭:产于白藤湖，这里的水鸭食物丰富。味道清新，滋补而不燥，是很受顾客欢迎的一种野鸟。甘五软骨鱼:产于甘五水库蒲竹坑一带，形似普通鲥鱼，但体光滑，胸部凹陷。煮熟后，它的骨头是透明的，呈乳白色，像粉条一样。这鱼又嫩又好吃。白蕉虫:潮间带以白蕉的六圩、七圩、八圩和叶禾新垦区的滩涂最多。每年有两个收获季节，在清明节后的农历初一、十五潮汐收割时，称为“荔枝虫”和“秋虫”。昆虫可以煎、炸、熏、蒸、晒、腌、汤煮。它们味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。黄杨荔枝:产于黄羊山西侧的郭牧林场和濂溪东湾乡。果实很大，很厚，翡翠色，透明，脆爽，甜如蜜。虾:又名“大明虾”，是海鲜八珍之一，也是我国沿海地区重要的水产品来源。珠海万山岛渔场长期养殖对虾。大虾的烹饪有煮和炒两种，既可以做各种精致的小吃，也可以加工各种名菜和鲜菜。小果柑橘；在黄羊山东侧的小沱山，含量丰富。村里的每个人都用茶和一点橘子招待客人。黄金凤鳗鱼因其化痰、止咳、利尿、增进食欲、消除营养不良的功能而广受欢迎。产于斗门县沿海各河流，尤其是黄金附近的河流，这里的风鳗历史最长，数量最多，体嫩肥嫩，畅销港澳台和日本。炒出来的菜脆香，焖出来的菜胶滑甜。